Best Sweetner: चीनी को व्हाइट पॉइजन कहा जाता है. एक्सपर्ट्स लोगों को सलाह देते हैं कि वे चीनी का सेवन न करें. ऐसे में सवाल ये उठता है कि आखिर चीनी की जगह पर काहे का सेवन करें, तो आप गुड़, शहद और मोंक फ्रूट का सेवन कर सकते हैं. गुड़ और शहद तो ठीक है लेकिन फिटनेस फ्रीक लोगों के लिए मोंक फ्रूट एक अच्छा ऑप्शन है. आइए तीनों स्वीटनर के बारे में जानें और जानें कि कौन सी चीज किसके लिए ठीक है?
व्हाइट पॉइजन है सफेद चीनी
साधारण सफेद चीनी को व्हाइट पॉइजन भी कहा जाता है. इसकी वजह ये है कि साधारण चीनी या टेबल शुगर सबसे ज्यादा प्रोसेस की हुई होती है. इसमें पोषक तत्व लगभग न के बराबर होते हैं. इसके कारण चीनी का अधिक सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ता है. इसकी वजह से मोटापा और डायबिटीज जैसी समस्याओं के होने का खतरा बढ़ जाता है. अगर आप चाय औऱ कॉफी आदि में चीनी डालते हैं, तो ये धीरे-धीरे आपके मेटाबॉलिज्म पर असर डाल सकती है.
ब्लड शुगर लेवल बढ़ा सकता है शहद
शहर को अक्सर एक हेल्दी स्वीटनर माना जाता है. ये एक प्राकृतिक स्वीटनर है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. हालांकि ध्यान देने वाली बात ये है कि शहद में फ्रूक्टोज और ग्लूकोज होते हैं. इससे साफ है कि शहद ब्लड शुगर लेवल बढ़ा सकता है लेकिन ये चीनी से थोड़ा कम होता है. डायबिटीज और वजन कंट्रोल करने वालों को भी इसका सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए.
बेस्ट ऑप्शन है मोंक फ्रूट
मोंक फ्रूट एक नेचुरल स्वीटनर है, जो दक्षिण-पूर्व एशिया के एक छोटे से खरबूजे जैसे फल से मिलता है. अच्छी बात ये है कि इसमें कैरोरी नहीं हैती, जिसके कारण ब्लड शुगर पर इसका कोई असर नहीं पड़ता है. डायबिटीज के मरीजों या डाइट पर रहने वालों के लिए इसे एक बेहतरीन ऑप्शन माना जाता है. आज के समय में ये एक नेचुरल स्वीटनर के रूप में तेजी से उभरा है और काफी पसंद किया जा रहा है. एक्सपर्ट्स की मानें, तो किसी भी मीठी चीज का सेवन हद से ज्यादा करने से शरीर पर नुकसान हो सकता है. इसलिए इसका सेवन भी संतुलित मात्रा में ही करें.
