Unhealthy Food For Liver: यह सच है कि हमारा खानपान पूरी तरह बिगड़ चुका है. अनहेल्दी खानपान हमारे शरीर को कई बीमारियों घर बना सकता है. लिवर से जुड़ी बीमारियां इनमें से एक हैं. लिवर शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है जिसे शरीर का रसायनशाला भी कहा जाता है. यह शरीर के अंदर कई महत्वपूर्ण काम करता है. अगर इसमें कोई कमी आ जाए तो लिवर डैमेज होने तक का खतरा बढ़ सकता है. लोगों में एक भ्रम है कि शराब के सेवन से ही लिवर खराब होता है. लेकिन, हेल्थ एक्सपर्ट इसको पूर्ण सत्य नहीं मानते हैं. क्योंकि, आजकल सबसे ज्यादा खाई जाने वाली कुछ चीजें भी लिवर की सेहत बिगाड़ सकती हैं. अब सवाल है कि आखिर, लिवर का शरीर में क्या काम होता है? शराब के अलावा और कौन सी चीजें लिवर डैमेज का खतरा बढ़ाती हैं? लिवर को हेल्दी रखने के लिए क्या खाएं? इस बारे में India News को बता रही हैं अपोलो मेडिक्स हॉस्पिटल लखनऊ की डाइटिशियन प्रीती पांडे-
लिवर का शरीर में क्या काम होता है?
एक्सपर्ट के मुताबिक, लिवर शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है. यह शरीर के अंदर कई महत्वपूर्ण काम करता है. यह पित्त बनाता है जो वसा को पचाने में मदद करता है. लिवर शरीर में अतिरिक्त ग्लूकोज को ग्लाइकोजन के रूप में स्टोर करता है और जब शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है तो इसे वापस ग्लूकोज में बदल देता है. लिवर शरीर में प्रवेश करने वाले कई विषाक्त पदार्थों को हानिरहित बनाता है और उन्हें शरीर से बाहर निकालता है. यही नहीं, यह कई प्रकार के प्रोटीन का उत्पादन करता है जो रक्त के थक्के बनाने, दवाओं को तोड़ने और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. इसके अलावा, लिवर हार्मोन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है.
लिवर डैमेज का जोखिम बढ़ाता है ये वाला खाना
जंक फूड: डाइटिशियन के मुताबिक,बहुत ज्यादा तली-भुनी चीजें, जंक फूड और मीठा खाने से लिवर में चर्बी जमा हो सकती है, जिससे फैटी लिवर की बीमारी हो सकती है. अगर आपको अपने लिवर को स्वस्थ रखना है, तो आपको इन चीजों से तौबा कर लेनी चाहिए.
चीनी का ज्यादा सेवन: ज्यादा चीनी खाना सेहत के लिए नुकसानदायक है. अधिक मात्रा में शुगर का सेवन करने से मोटापा और डायबिटीज समते कई बीमारियों का जोखिम बढ़ता है. बता दें कि, शक्कर युक्त पेय और खाद्य पदार्थ खाने से लिवर पर बोझ पड़ता है, जिससे इसके कार्य पर प्रभाव पड़ता है.
प्रोसेस्ड फूड: इस फूड में कई तरह के केमिकल होते हैं जो लिवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं. इसलिए डिब्बा बंद सब्ज़ियां, ब्रेड, पेस्ट्री, केक, सॉसेज रोल या इससे बनी चीजों के सेवन से बचना चाहिए. बता दें कि, हेपेटोटॉक्सिक दवाएं लिवर को नुकसान पहुंचा सकती हैं, इसलिए किसी भी दवा को डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं लेना चाहिए.
लिवर को हेल्दी रखने के लिए क्या करें
लिवर को हेल्दी रखने के लिए फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और कम वसा वाले प्रोटीन से भरपूर आहार लें. शराब का सेवन कम से कम करें या बिल्कुल बंद कर दें. वजन कंट्रोल रखने के लिए नियमित व्यायाम करें. हेपेटाइटिस बी और सी के टीके लगवाएं और सबसे जरूरी कि, तनाव कम करें और पर्याप्त नींद लें.
