हेल्थ

Tomato Rasam: घर पर ऐसे बनाएं टमाटर का रसम, इम्यून सिस्टम को बनाता है मजबूत, जानें इसके फायदे -Indianews

India News (इंडिया न्यूज़), Tomato Rasam Recipe: रसम एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जिसे कई तरीकों से बनाया जाता है। जैसे कि इमली का रसम, नींबू का रसम, दाल का रसम और टमाटर का रसम। ये सारे रसम हमारे हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। जिसमें से लहसुन, काली मिर्च, और टमाटर से बनने वाला रसम बदलते मौसम में होने वाले इन्फेक्शन से हमे बचाए रखता है। बता दें कि इसके सेवन से थकावट को दूर करने में मदद मिलती है। लहसुन और काली मिर्च के गुण इन्फेक्शन से लड़ने में मदद करते हैं, जबकि टमाटर विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। तो यहां जानें इसके फायदों के बारे में और इसे बनाने का तरीका।

सामग्री:

टमाटर की प्यूरी -1 कप, इमली का अर्क- 1 एक बड़ा चम्मच, पिसी हुई काली-मिर्च एक चम्मच, लहसुन की कलियां -10 छिली हुई, राई- 2 चम्मच, तेल- 1 चम्मच, हल्दी पाउडर – 1चम्मच, धनिया पाउडर- 1 चम्मच, धनिया पत्ती–2 बड़े चम्मच, करी पत्ता- 10-15 पत्तियां, हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई, हींग- एक चुटकी, नमक- स्वादानुसार।

Dental Care Tips: दांतों को सुरझित रखने के लिए इन फूड आइटम्स का ना करें इस्तेमाल, वरना हो सकते हैं यह नुकसान  – India News

विधि:

  • एक कढ़ाई में तेल डालकर इसके गर्म होने पर इसमें हींग, राई का तड़का डालें।
  • राई के तड़कने पर इसमें टमाटर की प्यूरी और हल्दी और नमक को स्वादानुसार डालकर कुछ देर तक अच्छे से पकाएं।
  • जब टमाटर का कच्चापन निकल जाए तो इसमें 4-5 कप पानी और इमली का अर्क मिलाएं।
  • इसे अच्छे से उबालें दूसरी तरफ लहसुन और काली मिर्च को मोटा दरदरा सा पीस लें।
  • अब उबलते हुए रसम में लहसुन और काली मिर्च को भी डाल दें।
  • 5-7 मिनट बाद इसमें धनिया पाउडर डालकर कुछ देर और पकाएं और फिर दो मिनट बाद गैस बन्द कर दें।
  • अब इसमें हरी धनिया पत्ती और थोड़ा सा घी डालकर इसे सर्व करें।

Raw Milk: क्या कच्चा दूध पीना सुरक्षित है? जानें इसकी डिटेल्स – India News

रसम से होने वाले फायदे

  • जानकारी के अनुसार, एंटी ऑक्सीडेंट, बीटा कैरोटीन, विटामिन सी और विटामिन ई से भरपूर टमाटर रसम महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो फ्री रेडिकल्स को रोकने में सक्षम होता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है।
  • ये इम्युनिटी बूस्टर का काम करता है।
  • ये पाचन शक्ति बनाए रखता है।
  • ये वेट लॉस में मदद करता है।
  • ये एक बेहतरीन बॉडी डिटॉक्स ड्रिंक है।
Nishika Shrivastava

Recent Posts

‘इनके पास न कोई सीएम चेहरा, न कोई एजेंडा…’, AAP के खिलाफ BJP के आरोप पत्र पर केजरीवाल ने दिया जवाब

India News (इंडिया न्यूज),Delhi Assembly Election: दिल्ली विधानसभा चुनाव को लेकर आम आदमी पार्टी और…

11 minutes ago

कांग्रेस कार्यकर्ता प्रभात पांडेय की मौत, पुलिस जांच में प्रदेश अध्यक्ष अजय राय

India News (इंडिया न्यूज), Lucknow: यूपी कांग्रेस के विधानसभा घेराव कार्यक्रम के दौरान हुई कांग्रेस…

14 minutes ago

Bhupesh Baghel News: कानून-व्यवस्था पर पूर्व CM भूपेश बघेल का हमला, कांस्टेबल की खुदकुशी और भर्ती धांधली पर उठाए सवाल

India News (इंडिया न्यूज),Bhupesh Baghel News: छत्तीसगढ़ में कांस्टेबल की खुदकुशी का मामला अब राजनीतिक…

14 minutes ago

Waste to wonder: जिस चीज को हम फेंक देते हैं उससे लाखों कमा रहे हैं ये प्रोफेसर..

India News (इंडिया न्यूज) MP News: नारियल पानी तो हम सब पीते हैं, लेकिन क्या…

15 minutes ago

आखिर क्या है बॉक्सिंग डे टेस्ट? भारतीय टीम को क्यों सता रहा है डर? देखिए रेकॉर्ड

Boxing Day Test History: मेलबर्न क्रिकेट ग्राउंड (MCG) बहुप्रतीक्षित बॉक्सिंग डे टेस्ट की मेजबानी करने…

20 minutes ago