Turmeric Milk Benefits: हल्दी वाला दूध, जिसे आम भाषा में गोल्डन मिल्क भी कहा जाता है, भारतीय घरों में सदियों से इस्तेमाल होता आ रहा है. यह सिर्फ एक स्वादिष्ट और गर्म पेय ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए किसी औषधि से कम नहीं माना जाता.
हल्दी वाला दूध, दूध और हल्दी को मिलाकर तैयार किया जाता है. इसमें स्वाद और असर बढ़ाने के लिए कई बार शहद, काली मिर्च, दालचीनी, अदरक या जायफल भी मिलाया जाता है.हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन (Curcumin) सूजन कम करने, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुणों के लिए जाना जाता है. यही कारण है कि हल्दी वाला दूध शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है. आइए जानते हैं रोजाना हल्दी वाला दूध पीने के कुछ फायदों के बारे में.
1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
हल्दी वाला दूध शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करता है. ये फ्री रेडिकल्स उम्र बढ़ने और कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं. हल्दी में मौजूद करक्यूमिन शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है.
2. इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है
रोजाना हल्दी वाला दूध पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है. हल्दी संक्रमण से लड़ने में मदद करती है, जबकि दूध में मौजूद विटामिन और मिनरल्स शरीर को ताकत देते हैं.
3. सूजन कम करने में मददगार
शरीर में लंबे समय तक बनी सूजन दिल की बीमारी, गठिया और जोड़ों के दर्द का कारण बन सकती है. हल्दी वाला दूध सूजन को प्राकृतिक तरीके से कम करने में सहायक है.
4. पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है
हल्दी पाचन रस के स्राव को बढ़ाती है, जिससे भोजन जल्दी और सही तरीके से पचता है. गैस, अपच और पेट फूलने की समस्या में हल्दी वाला दूध फायदेमंद माना जाता है.
5. हड्डियों को मजबूत करता है
दूध में कैल्शियम और विटामिन D होता है, जो हड्डियों के लिए जरूरी है. हल्दी की सूजनरोधी क्षमता हड्डियों से जुड़ी समस्याओं से बचाव में मदद कर सकती है.
6. त्वचा की सेहत सुधारता है
हल्दी वाला दूध त्वचा को अंदर से साफ करता है. यह मुंहासे, दाग-धब्बे और स्किन इंफेक्शन में फायदेमंद हो सकता है. साथ ही, यह उम्र के असर को भी कम करता है.
7. दिल को स्वस्थ रखता है
हल्दी वाला दूध कोलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने में मदद करता है. यह दिल की नसों में जमा गंदगी को कम करने में सहायक हो सकता है, जिससे हार्ट हेल्थ बेहतर रहती है.
8. दिमाग की सेहत के लिए फायदेमंद
करक्यूमिन दिमागी कोशिकाओं की रक्षा करता है. इससे याददाश्त बेहतर हो सकती है और उम्र बढ़ने के साथ होने वाली मानसिक समस्याओं का खतरा कम हो सकता है.
हल्दी वाला दूध कैसे बनाएं?
- 1 कप दूध
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2चम्मच काली मिर्च
- 1/4चम्मच शहद या गुड़
- इच्छानुसार अदरक, दालचीनी या जायफल
दूध को हल्का गर्म करें. इसमें हल्दी, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें. अच्छे से मिलाएं और उबाल आने से पहले गैस बंद कर दें. आखिर में शहद मिलाकर गर्म-गर्म पिएं.
