Avocado Soup : स्वाद से भरपूर एवोकाडो सूप

Avocado Soup

Avocado Soup : आपने एवोकाडो को फल के तौर पर तो कई बार खाया होगा, लेकिन क्या कभी इसका सूप पिया है? इसका सूप स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है। एवोकाडो के सूप में पुदीने के पत्ते को डालने से इसका स्वाद काफी बढ़ जाता है। अगर ये सूप बच्चों को दिया जाये तो उनके लिए काफी फायदेमंद होता है।

बच्चों को एवोकाडो कब देना शुरू कर सकते है।

बच्चों को छह महीने के बाद कॉम्प्लिमेंटरी आहार के रूप में फल, सब्जी व अन्य खाद्य पदार्थ दे सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में से एक एवोकाडो भी है। क्योकि कम शुगर और पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण शिशुओं और बच्चों के लिए इसे अच्छा पूरक आहार माना जाता है। (Avocado Soup)

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सूप की रेसिपी :

आवश्यक सामग्री

एवोकाडो : 2
कली लहसुन : 3-4
अदरक : 1 टुकड़ा
प्याज : 1
पुदीने के पत्ते :10-15
ऑलिव ऑयल : 2 टेबलस्पून
हरी मिर्च : 1
काली मिर्च पाउडर : 1/4 टीस्पून

विधि

1. एवोकाडो सूप बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक को काट लें और एवोकाडो को छीलकर बीज अलग कर लें।
2. मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख लें।
3. इसमें लहसुन, प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का भून लें और आंच बंद कर दें।
4. अब ग्राइंडर जार में एवोकाडो, प्याज वाला मिश्रण और थोड़ा सा पानी डालकर इसका पेस्ट बना लें।
5. धीमी आंच पर पैन में दोबारा तेल डालकर गर्म करने के लिए रख लें।
6. इसमें एवोकाडो का पेस्ट डालकर पकाएं।(Avocado Soup)
7. अब नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
8. पुदीने के पत्तों को ओखली या मूसल में दरदरा पीस कर सूप में डाल दें।
9. तैयार सूप को गरमागरम सर्व करें।

Avocado Soup

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