Benefits of Desi Ghee : शुद्ध देशी घी जैसी वस्तु इस संसार में दूसरी कोई नहीं हैे। यह स्मरण-शक्ति को तीव्र बनाता हैे। इससे मेधा प्रखर व बुद्धि प्रबल बनती है। शुद्ध घी अमृत के समान हैे। यह बात, कफ एवं पित्त को विदा करता है। थकान को दूर करता हैे। मन को प्रसन्न करता हैे। किन्तु रक्तचाप, श्वास एवं खांसी में घी हानि करता हैे। ज्वर रोगी को कभी भूलकर भी इसका प्रयोग नहीं करना चाहिए। तो चलिए आज हम आपको घी से जुड़े हुए कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे बताते हैं जिससे आप अच्छा स्वास्थ्य पा सकते है।
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आजकल लाइफ इतनी तेजी से भाग रही है की लोगो को अपने स्वास्थ्य तक का ध्यान नहीं रहता। खराब लाइफस्टाइल के चलते वे अनेक बीमारियों का शिकार होते जा रहे है। ऐसे में एक सामान्य सी दिखने वाली बीमारी कब्ज उभर कर सामने आती है। जोकि अगर लम्बे समय तक रह जाये तो एक बड़ी समय का रूप धारण कर सकती है। अगर आप कब्ज से परेशान है तो रात को मीठे गुनगुने दूध के साथ 2 से 3 चम्मच घी का सेवन करे घी आपकी आंतो को चिकनाई देगा और आपको कब्ज की समस्या से काफी हद तक निजात दिलाएगा।
देसी घी आपकी आंखों के लिए अमृत के समान माना गया है। अगर आप अपने भोजन में रोजाना देशी गाय का घी प्रयोग करते है तो यह आपकी आंखों के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद रहता है। जिन लोगों को कम दिखाई देता है या चश्मा हुआ है लोग नियमित रूप से सेवन अवश्य करें। जो कि आपको आंखों के लिए काफी गुणकारी रहेगा। घी मई मौजूद फैट आपके शरीर के लिए अच्छा होता है।
जो लोग दुर्बलता का शिकार है वह लोग अपने डाइट में घी का इस्तेमाल करके अपने वजन को नियंत्रित कर सकते है। इसके लिए आप रोजाना एक गिलास गुनगुने दूध में दो चम्मच गाय का देसी घी मिलाएं और शाम को सोते समय का प्रयोग करें। प्रतिदिन घी से मिश्रित दूध का प्रयोग करने से आपके शरीर की दुर्बलता दूर होती है और आपका वजन बढ़ने लग जाता है। आप चाहे तो घी का प्रयोग रोटी के साथ भी कर सकते है।
हालांकि कुछ लोग कहते हैं कि घी खाने से हमारे कोलेस्ट्रोल बढ़ता है, लेकिन ऐसा नहीं है। घी हमारे शरीर से खराब कोलेस्ट्रोल को दूर करने में मददगार होता है। लेकिन घी का सेवन करने के दौरान आपको एक्सरसाइज जरूर करनी चाहिए वरना यह आपकी शरीर में फैट बढ़ा सकता है। घी में अच्छा कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है जो हमारे दिल के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। एक स्वास्थ्य पाने के लिए रोजाना 4 से 5 चम्मच घी का सेवन करना आपके लिए काफी हितकारी होता है।
घी हड्डियां मजबूत करने में सहायक होता है। जिन लोगों को हड्डियों से संबंधित समस्या रहती है वे लोग प्रतिदिन दाल के साथ घी का प्रयोग करें क्योंकि दाल में प्रोटीन होता है और दाल में दो चम्मच घी डालने इससे आपकी हड्डियों की कमजोरी दूर होगी। जिन लोगों को घुटने से आवाज आती है वह आवाज आनी भी कुछ हद तक कम हो जाती है। हड्डियों से सम्बंधित किसी अन्य समस्या के लिए आप कैल्सियम का सेवन भी कर सकते है। अगर आपको को दिल से सम्बंधित बीमारी है तो घी के सेवन से पहले एक बार डॉ से सलाह जरूर ले लेनी चाहिए।
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