होम / Purity of Mustard oil: कैसे करें पहचान

Purity of Mustard oil: कैसे करें पहचान

India News Editor • LAST UPDATED : October 23, 2021, 7:13 am IST
ADVERTISEMENT
Purity of Mustard oil: कैसे करें पहचान

Purity of Mustard oil

(Purity of Mustard oil)

Purity of Mustard oil सरसों का तेल हर रसोई में पाया जाता है। यह खाने को स्वादिष्ट बनाता है। कई औषधीय गुणों से भरपूर होने की वजह से यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। लेकिन आजकल मिलावाट का जो दौर चला हुआ है उसमें अलसी- नकली की पहचान कर पाना बेहद मुश्किल है। ऐसे में आज हम बात करेंगे भारतीय किचन में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाले सरसों तेल के बारे में।

सरसों का तेल खाने से लेकर शरीर के दर्द से बचाव के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन अगर आप शुद्ध सरसों तेल के जगह मिलावटी सरसों तेल का सेवन करते हैं तो यह सेहत के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है। आइए आज हम जानतें है कि हम सरसों के तेल में मिलावट की पहचान कैसे कर सकते हैं।

फ्रिज में रखकर

कम सेकम एक कप सरसों का तेल लें और 2-3 घंटे के लिए इसे फ्रिज में रखें। अब बाहर निकालें। अगर तेल में कुछ सफेद रंग का जमा हुआ दिखे, तो समझ जाएं कि यह असली नहीं नकली है।

रंग देखकर

शुद्ध सरसों के तेल का रंग गाढ़ा होता है। लेकिन अगर तेल में किसी तरह की मिलावट की गई होगी तो आपको तेल हल्के पीले रंग का दिखाई देगा।

हथेलियों पर रगड़कर

शुद्ध सरसों के तेल की पहचान हाथों पर रगड़कर भी कर सकते हैं। इसके लिए तेल की कुछ बूंदे लेकर हथेलियों पर रगड़ें। अगर तेल रंग छोड़ दे तो इसका मतलब तेल में मिलावट है।

सुगंध से

सरसों की सुगंध से भी इसकी शुद्धता की पहचान करना आसान है। इसकी वजह यह है कि सरसों की गंध बहुत तेज होती है। अगर यह गंध हल्की हो तो समझ लीजिए कि तेल में मिलावट है।

टेस्ट ट्यूब

एक टेस्ट ट्यूब में 5 मिली सरसों का तेल लें। अब इसमें 5 मिली नाइट्रिक एसिड मिलाएं। ट्यूब को अच्छे से हिलाएं ।
अगर तेल शुद्ध होगा, तो इसके रंग में किसी तरह का बदलाव नहीं दिखेगा। मिलावट की स्थिति में एसिडिक लेयर का रंग नांरगी-पीले से बदलकर लाल हो जाएगा।

हम इन तरिकों का इस्तेमाल करके सरसों के तेल की शुद्धता की जांच कर सकते हैं। और अपने खाने में इस्तेमाल होने वाले तेल की मिलावट की जांच कर अपनी सेहत को नुकसान होने से बचा सकते हैं।

Also Read : Karwa Chauth 2021 : रोहिणी नक्षर में है करवाचौथ पूजन, बिखरते दांपत्य जीवन को संवारना है तो करें यह उपाय

Connect With Us : Twitter Facebook

(Purity of Mustard oil)

Get Current Updates on, India News, India News sports, India News Health along with India News Entertainment, and Headlines from India and around the world.

ADVERTISEMENT

लेटेस्ट खबरें

ICC के फैसले का नहीं पढ़ रहा नेतन्याहू पर असर, लेबनान में लगातार बह रहा मासूमों का खून…ताजा हमलें में गई जान बचाने वालों की जान
ICC के फैसले का नहीं पढ़ रहा नेतन्याहू पर असर, लेबनान में लगातार बह रहा मासूमों का खून…ताजा हमलें में गई जान बचाने वालों की जान
शादी के मंडप पर अचानक पहुंची गर्लफ्रेंड… फिर हुआ हाई वोल्टेज फिल्मी ड्रामा
शादी के मंडप पर अचानक पहुंची गर्लफ्रेंड… फिर हुआ हाई वोल्टेज फिल्मी ड्रामा
पीएम जस्टिन ट्रूडो को आई अकल, भारतीयों के सामने झुकी कनाडा की सरकार…एक दिन बाद ही वापस लिया ये फैसला
पीएम जस्टिन ट्रूडो को आई अकल, भारतीयों के सामने झुकी कनाडा की सरकार…एक दिन बाद ही वापस लिया ये फैसला
मणिपुर में जल्द होगी शांति! राज्य में हिंसा को लेकर केंद्र सरकार ने लिया बड़ा फैसला, उपद्रवियों के बुरे दिन शुरू
मणिपुर में जल्द होगी शांति! राज्य में हिंसा को लेकर केंद्र सरकार ने लिया बड़ा फैसला, उपद्रवियों के बुरे दिन शुरू
जहां पर भी फटेगा परमाणु बम…तबाह हो जाएगा सबकुछ, यहां जाने उस विनाश और उसके प्रभाव के बारे में
जहां पर भी फटेगा परमाणु बम…तबाह हो जाएगा सबकुछ, यहां जाने उस विनाश और उसके प्रभाव के बारे में
उपचुनाव के बाद UP में आया सियासी भूचाल,ओवैसी ने CM  योगी पर लगाया बड़ा आरोप
उपचुनाव के बाद UP में आया सियासी भूचाल,ओवैसी ने CM योगी पर लगाया बड़ा आरोप
दूसरी बार मां बनने जा रही है Sana Khan, इस अंदाज में फैंस संग शेयर की खुशखबरी
दूसरी बार मां बनने जा रही है Sana Khan, इस अंदाज में फैंस संग शेयर की खुशखबरी
नतीजों से पहले ही हो गई होटलों की बुकिंग? झारखंड और महाराष्ट्र में कांग्रेस ने विधायकों को दिया सीक्रेट इशारा
नतीजों से पहले ही हो गई होटलों की बुकिंग? झारखंड और महाराष्ट्र में कांग्रेस ने विधायकों को दिया सीक्रेट इशारा
एलजी वीके सक्सेना CM आतिशी पर हुए मेहरबान, दीक्षांत समारोह में कह दी ये बात..
एलजी वीके सक्सेना CM आतिशी पर हुए मेहरबान, दीक्षांत समारोह में कह दी ये बात..
चुनाव नतीजों से पहले महाराष्ट्र में BJP को किसने दिया धोखा? ठहाके मार रहे होंगे उद्धव ठाकरे…जानें पूरा मामला
चुनाव नतीजों से पहले महाराष्ट्र में BJP को किसने दिया धोखा? ठहाके मार रहे होंगे उद्धव ठाकरे…जानें पूरा मामला
दर्दनाक हादसा! स्कूली बच्चों की ऑटो  का ट्रक से भिड़ंत, मौके पर 4 की मौत
दर्दनाक हादसा! स्कूली बच्चों की ऑटो का ट्रक से भिड़ंत, मौके पर 4 की मौत
ADVERTISEMENT