होम / Makar Sankranti 2023: मीठे में बनाएं तिल की स्वादिष्ट चिक्की, जानें आसान सी रेसिपी

Makar Sankranti 2023: मीठे में बनाएं तिल की स्वादिष्ट चिक्की, जानें आसान सी रेसिपी

Divya Gautam • LAST UPDATED : January 12, 2023, 7:54 pm IST
ADVERTISEMENT

संबंधित खबरें

Makar Sankranti 2023: मीठे में बनाएं तिल की स्वादिष्ट चिक्की, जानें आसान सी रेसिपी
सर्दियों के मौसम में हम सभी खुद को स्वादिष्ट व्यंजनों का मजा लेने से खुद को रोक नहीं पाते हैं ऐसे ही फूड्स में बाजरे और मक्के की रोटी, सरसों का साग, सोंठ के लड्डू, कश्मीरी दम आलू और चिक्‍की शामिल हैं। चिक्‍की को कुछ लोग गुड़ की पट्टी के नाम से भी जानते हैं यह एक बहुत ही फेमस इंडियन मिठाई है जिसे गुड़ और मूंगफली की मदद से बनाया जा सकता है। हालांकि, चिक्की को कई तरह से बनाया जा सकता है, लेकिन गुड़ और मूंगफली का उपयोग करके बनाई जाने वाली चिक्की को ज्यादा बनाया जाता है हालांकि, हम चिक्की को कई तरह से बना सकते हैं, लेकिन इस बार मकर संक्रांति के मौके पर तिल की चिक्की की यह रेसिपी जरूर ट्राई करें।
बनाने का तरीका
  • तिल की चिक्की बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री को तैयार कर लें जैसे- गुड़ के टुकड़े कर लें और तिल को साफ कर लें।
  • साथ ही साथ सभी मेवा को काटकर एक बाउल में रख लें इतने गैस पर एक पैन गर्म करने के लिए रख दें।
  • जब पैन गर्म हो जाए तो 1 से 2 चम्मच घी डालकर तमाम मेवा को रोस्ट कर लें फिर इसी पैन को 5 चम्मच घी डालकर पिघला लें।
  • घी से धुआं निकलने लगे तो इसमें तिल डालकर हल्का रोस्ट कर लें और गैस बंद कर दें अब हम तिल को ठंडा करने के लिए रख देंगे।
  • फिर दोबारा एक पैन को गर्म करने के लिए रख दें और 5 चम्मच घी डालकर गर्म कर लें। अब इसमें गुड़ के छोटे-छोटे टुकड़े करके डाल दें और गुड़ को पिघला लें।
  • आपको ये चलाते रहना है, नहीं तो ये गुड़ जल जाएगा। इसके बाद, आपको तिल डालने हैं और 30 सेकंड तक आपको इसे चलाते रहना है।
  • सब कुछ अच्छी तरह से रोस्ट करने के बाद इसमें काजू, इलायची पाउडर, नारियल आदि डाल दें और लगभग 10 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
  • जब गुड़ और तिल अच्छी तरह से पकने लगे तो गैस बंद कर दें और एक प्लेट में घी लगाकर फैलाकर रख दें।
  • आपके पास अगर सेटिंग टिन है, तो इसका भी इस्तेमाल किया जा सकता है 2 मिनट के बाद तिल की बर्फी या चिक्की के शेप में काट लें।
  • अब इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और चाकू की मदद से चिक्की को निकालकर रख दें बस आपकी तिल और गुड़ की चिक्की तैयार है, जिसे आप सर्व कर सकती हैं।

Get Current Updates on, India News, India News sports, India News Health along with India News Entertainment, and Headlines from India and around the world.

ADVERTISEMENT

लेटेस्ट खबरें

पाकिस्तान ने एक बार फिर दिखाई अपनी औकात, भारत को उकसाने के लिए PCB ने रची नई चाल, BCCI देखा करारा जवाब!
पाकिस्तान ने एक बार फिर दिखाई अपनी औकात, भारत को उकसाने के लिए PCB ने रची नई चाल, BCCI देखा करारा जवाब!
UPPCS परीक्षा की नई तारीख का ऐलान, 22 दिसंबर को 2 शिफ्ट में होगा एग्जाम
UPPCS परीक्षा की नई तारीख का ऐलान, 22 दिसंबर को 2 शिफ्ट में होगा एग्जाम
मंडावली में पुलिस की बड़ी कामयाबी, 135 क्वार्टर अवैध शराब के साथ महिला गिरफ्तार
मंडावली में पुलिस की बड़ी कामयाबी, 135 क्वार्टर अवैध शराब के साथ महिला गिरफ्तार
मधुबनी में जेल कर्मी की गोली मारकर हत्या, मचा हड़कंप
मधुबनी में जेल कर्मी की गोली मारकर हत्या, मचा हड़कंप
पैदा होते ही मशहूर सिंगर ने खोया अपना बच्चा, फिर उस शव के साथ किया ऐसा काम, आज भी पत्नी इस बात से है नाराज
पैदा होते ही मशहूर सिंगर ने खोया अपना बच्चा, फिर उस शव के साथ किया ऐसा काम, आज भी पत्नी इस बात से है नाराज
सोने चांदी के 108 रथ रोड पर निकले, लाखों की भीड़ उमड़ी, गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड की टीम भी मौजूद
सोने चांदी के 108 रथ रोड पर निकले, लाखों की भीड़ उमड़ी, गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड की टीम भी मौजूद
महाराष्ट्र के हिंगोली में चुनाव आयोग ने किया केंद्रीय गृह मंत्री अमित शाह के बैग की जांच, वीडियो आया सामने
महाराष्ट्र के हिंगोली में चुनाव आयोग ने किया केंद्रीय गृह मंत्री अमित शाह के बैग की जांच, वीडियो आया सामने
जब मक्का की तरफ पैर करके लेट गए थे गुरु नानक साहब…तब एक सिख ने मुस्लिम जियोन को सिखाया था ऐसा पाठ?
जब मक्का की तरफ पैर करके लेट गए थे गुरु नानक साहब…तब एक सिख ने मुस्लिम जियोन को सिखाया था ऐसा पाठ?
PM मोदी के हेलिकॉप्टर में आई तकनीकी खराबी, देवघर हवाई अड्डे पर ही रुकना पड़ेगा, दिल्ली जाने में होगी देरी
PM मोदी के हेलिकॉप्टर में आई तकनीकी खराबी, देवघर हवाई अड्डे पर ही रुकना पड़ेगा, दिल्ली जाने में होगी देरी
नई औद्योगिक नीति से युवाओं को रोजगार, हर महीने मिलेगा 15,000 रुपये का प्रशिक्षण भत्ता
नई औद्योगिक नीति से युवाओं को रोजगार, हर महीने मिलेगा 15,000 रुपये का प्रशिक्षण भत्ता
दीघा घाट पर हो रहा अंधविश्वास का खेल! कार्तिक पूर्णिमा पर दिखा ये अनोखा नजारा
दीघा घाट पर हो रहा अंधविश्वास का खेल! कार्तिक पूर्णिमा पर दिखा ये अनोखा नजारा
ADVERTISEMENT