होम / Recipe: इन 3 चीजों से बनाएं क्रीमी और स्वादिष्ट दाल मखनी और पाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद

Recipe: इन 3 चीजों से बनाएं क्रीमी और स्वादिष्ट दाल मखनी और पाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद

Divya Gautam • LAST UPDATED : November 7, 2022, 6:42 pm IST
ADVERTISEMENT

संबंधित खबरें

Recipe: इन 3 चीजों से बनाएं क्रीमी और स्वादिष्ट दाल मखनी और पाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद
कोई भी त्योहार हो या घर में फंक्शन दाल मखनी होना तो जरूरी होता है ऐसा समझ लीजिए कि दाल मखनी वो चीफ गेस्ट है जिसके बिना फंक्शन पूरा नहीं हो सकता  लेकिन घर पर अक्सर वैसा स्वाद नहीं रहता है। कई बार ऐसा भी होता है कि दाल मखनी को जितना टेस्टी और क्रीमी होना चाहिए, उतना नहीं रहती है दाल मखनी को बनाना बहुत ही धैर्य का काम होता है। इसे धीमी आंच पर रखकर काफी देर पकाया जाता है, ताकि दाल का टेक्सचर एकदम सही बैठे अगर आप चाहती हैं कि आपकी बनाई दाल मखनी अच्छी और टेस्टी बने तो उसमें 3 इंग्रीडिएंट्स ऐसे डालें जो उसका स्वाद दोगुना करेगी-
कसूरी मेथी
कसूरी मेथी, मेथी की सूखी पत्तियां होती हैं जिसकी खुशबू और स्वाद से खाने का जायका भी बढ़ता है। कसूरी मेथी आपके खाने को अपने खुशबू से रिच और लजीज बनाती है। आप अपनी दाल मखनी को यदि और स्वादिष्ट बनाना चाहें तो उसमें थोड़ी सी कसूरी मेथी डाल दें। ऐसा तब करें जब आपकी दाल 80 प्रतिशत पक जाए। 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी को हाथों में लेकर अच्छी तरह से मसलें और फिर उसे दाल में दालकर कुछ देर चलाएं। ढक्कन रखकर कुछ देर पकाएं और फिर देखें कि दाल मखनी के स्वाद में कितना इजाफा होगा।
कसूरी मेथी के फायदे और नुकसान - Fenugreek Benefits - Fayde or Nuksan
क्रीम 
क्रीम तो दाल मखनी में डाली ही जाती है। यह दाल के टेक्सचर को थिक और क्रीमी बनाती है दाल मखनी बनाते हुए क्रीम आप भी डालती होंगी, लेकिन इस बार हमारे तरीके इसे बनाकर देखिए। क्रीम को एक कटोरी में लेकर अच्छी तरह से पहले उसे फेंट लें और फिर दाल में एक साथ डालने की बजाए धीरे-धीरे रुक-रुककर डालें। पहले क्रीम डालकर उसे अच्छी तरह चलाएं। जब दाल गाढ़ी होने लगे तो उसमें फिर से क्रीम डालकर चलाएं। इससे आपकी दाल का टेक्सचर पहले से ज्यादा अच्छा लगेगा।
Dal Makhani Recipe |How To Make Creamy Restaurant Style Dal Makhani
काजू का पेस्ट

काजू का पेस्ट आमतौर पर दाल मखनी में नहीं डाला जाता है अगर आप दाल के स्वाद को बढ़ाना चाहती हैं तो काजू का पेस्ट से आपकी दाल को और भी स्वादिष्ट बना सकता है। इसके लिए बहुत ज्यादा काजू लेने की जरूरत नहीं है। आप बस 1 चम्मच काजू और क्रीम को डालकर ग्राइंड कर लें। इसके बाद इसे धीरे-धीरे से दाल में डालकर चलाते रहें। अगर आपको दाल मीठी होने का डर है तो घबराइए मत दाल मखनी बिल्कुल भी मीठी नहीं होगी।

Multi‐Purpose Cashew Paste - SHARAN

ये भी पढ़े- Fashion Tips: रॉयल लुक के लिए कांजीवरम साड़ी के इन डिजाइंस पर डालें एक नजर

Get Current Updates on, India News, India News sports, India News Health along with India News Entertainment, and Headlines from India and around the world.

ADVERTISEMENT

लेटेस्ट खबरें

अनीता चौधरी हत्याकांड के खिलाफ आज बड़ा धरना प्रदर्शन,  नागौर सांसद भी होंगे शामिल
अनीता चौधरी हत्याकांड के खिलाफ आज बड़ा धरना प्रदर्शन, नागौर सांसद भी होंगे शामिल
सीतामढ़ी में पुलिस की बड़ी छापेमारी! 80 से अधिक बैन किए हुए कफ सिरप बरामद
सीतामढ़ी में पुलिस की बड़ी छापेमारी! 80 से अधिक बैन किए हुए कफ सिरप बरामद
हवा में दो सैनिकों पर सवार हुई हवस…, मिलिट्री हेलीकाप्टर में किया ऐसा काम, नशे में तारतार कर दी वर्दी की इज्जत!
हवा में दो सैनिकों पर सवार हुई हवस…, मिलिट्री हेलीकाप्टर में किया ऐसा काम, नशे में तारतार कर दी वर्दी की इज्जत!
दिल्ली को ‘गैस चैंबर’ बनाने के लिए कौन जिम्मेदार? देवेंद्र यादव का आम आदमी पार्टी पर हमला
दिल्ली को ‘गैस चैंबर’ बनाने के लिए कौन जिम्मेदार? देवेंद्र यादव का आम आदमी पार्टी पर हमला
जिम में खेसारी लाल यादव ने इस बॉलीवुड हसीना के साथ की अश्लीलता की हदें पार, वायरल वीडियो देख लोगों का खौला खून!
जिम में खेसारी लाल यादव ने इस बॉलीवुड हसीना के साथ की अश्लीलता की हदें पार, वायरल वीडियो देख लोगों का खौला खून!
Political Turmoil: छत्तीसगढ़ में शराब ऐप ‘मनपसंद’ पर सियासी घमासान, छिड़ी तीखी बहस
Political Turmoil: छत्तीसगढ़ में शराब ऐप ‘मनपसंद’ पर सियासी घमासान, छिड़ी तीखी बहस
अंतरिक्ष में फंसी सुनीता विलियम्स, इस ताकतवर देश के राष्ट्रपति ने उड़ाया मजाक, पत्नि की इन बातों से कर दी तुलना
अंतरिक्ष में फंसी सुनीता विलियम्स, इस ताकतवर देश के राष्ट्रपति ने उड़ाया मजाक, पत्नि की इन बातों से कर दी तुलना
Bijnor Accident News: बिजनौर में दर्दनाक हादसा! कार और ऑटो की टक्कर, दूल्हा-दुल्हन समेत कई लोगों की मौत
Bijnor Accident News: बिजनौर में दर्दनाक हादसा! कार और ऑटो की टक्कर, दूल्हा-दुल्हन समेत कई लोगों की मौत
मुजफ्फरपुर में 42 करोड़ की कोकीन के साथ इंटरनेशनल स्मगलर हुआ गिरफ्तार, जानें मामला
मुजफ्फरपुर में 42 करोड़ की कोकीन के साथ इंटरनेशनल स्मगलर हुआ गिरफ्तार, जानें मामला
चारो तरफ लगी मौत की आग से 20 नवजात बच्चो बचने वाले शख्स ने सुनाई आपबीती, झाँसी कांड की ये कहानी सुन कर कांप जाएगी रूह
चारो तरफ लगी मौत की आग से 20 नवजात बच्चो बचने वाले शख्स ने सुनाई आपबीती, झाँसी कांड की ये कहानी सुन कर कांप जाएगी रूह
गुड न्यूज़: हिमाचल में किसानों की होने वाली है बल्ले-बल्ले, 900 वेटरनरी फार्मासिस्ट की भर्ती होगी
गुड न्यूज़: हिमाचल में किसानों की होने वाली है बल्ले-बल्ले, 900 वेटरनरी फार्मासिस्ट की भर्ती होगी
ADVERTISEMENT