Friday, November 15, 2024
सर्दियों में शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए लोग कई चीजों का सेवन करते हैं इन्हीं में से एक तिल के लड्डू भी हैं तिल के लड्डू बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए फायदेमंद होते हैं लोग तिल के लड्डू को गुड़ के साथ मिलाकर बनाते हैं जिससे ये और भी फायदेमंद हो जाता है।
सर्दियों में लोग गर्म तासीर वाली चीजें खाना पसंद करते हैं जिससे वे सर्दी-जुकाम और वायरल इन्फेक्शन से बचे रहें। तिल को गुड़ के साथ मिलाकर लड्डू बनाए जाते हैं गुड में कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉलिक एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं जो सर्दियों में शरीर को कई लाभ पहुंचाते हैं जानिए तिल के लड्डू खाने से शरीर को क्या फायदा होता है।
1.एक कप सफेद तिल
2.आधा कप खोया
3.आधा कप गुड
4.एक चुटकी केसर
5.2 टीस्पून कनोला ऑयल
6.2 टेबलस्पून फुल क्रीम दूध
1.तिल के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर सफेद तिलों को हल्का भून लें अब केसर को गर्म दूध में भिगो दें।
2.जिस पैन में तिल को भूना था उसमें गुड़ डालकर मिलाएं इसे तब तक चलाते रहें जब तक गुड आधा ना हो जाए।
3.गुड पिघल जाने के बाद इसमें केसर वाला दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं फिर मुलायम खोया और तेल डालकर चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिक्स करें।
4.अब अपने हाथ पर थोड़ा तेल लगाएं और तैयार किए गए मिश्रण से लड्डू बनाना शुरू करें।
तिल में प्रोटीन, कैल्शियम, मिनरल्स, मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है तिल के सेवन से बढ़ती उम्र का असर याददाश्त पर जल्दी नहीं पड़ता।
तिल में जस्ता, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज पाए जाते हैं जो शरीर की हड्डियों को मजबूत और जोड़ों के दर्द को कम करते हैं।
तिल में सेसमीन और सेसमोलिन नाम के दो पदार्थ पाए जाते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को काम करते हैं तिल के लड्डू खाने से ही बीपी भी मेंटेन रहता है।
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