होम / Chhath Puja 2023: छठ में बनाना चाहते है स्वादिष्ट प्रसाद, तो देखें ये रेसिपी

Chhath Puja 2023: छठ में बनाना चाहते है स्वादिष्ट प्रसाद, तो देखें ये रेसिपी

Simran Singh • LAST UPDATED : November 14, 2023, 12:51 pm IST
ADVERTISEMENT

संबंधित खबरें

Chhath Puja 2023: छठ में बनाना चाहते है स्वादिष्ट प्रसाद, तो देखें ये रेसिपी

Chhath Puja 2023

India News (इंडिया न्यूज़), Chhath Puja 2023, दिल्ली: दिवाली के बाद देश का सबसे बड़ा महा पर्व यानी कि छठ पर्व आ रहा है। यह पर्व 17 नवंबर से 20 नवंबर तक चलने वाला है। इस दौरान सूर्य देव और छठी मां की पूजा की जाती है। इस मौके पर जितनी मान्यता पूजा आराधना की होती है। उतनी ही मान्यता इसके प्रसाद की भी होती है। जिसमें पारंपरिक व्यंजनों को बनाया जाता है। आज की इस खबर में हम आपको पांच पारंपरिक व्यंजनों की रेसिपी के बारे में बताएंगे।

ठेकुआ

ठेकुआ की बात करें तो यह महापर्व छठ के लिए बहुत महत्वपूर्ण प्रसाद माना जाता है।

  • इसे बनाने के लिए सबसे पहले पानी और चीनी को एक साथ मिला लें।
  • फिर एक चाशनी में घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब एक बर्तन में गेहूं का आटा, कद्दूकस किया हुआ नारियल, इलायची पाउडर और सौंफ को मिलाकर इसे धीरे-धीरे चाशनी डालकर सख्त आटा गूथ लें।
  • इसके बाद आटे से छोटी-छोटी लुइयां बना ले और उन्हें दबाकर गर्म तेल में डीप फ्राई करें।

कद्दू भात

छठ पर्व के पहले दिन कद्दू भात की काफी मान्यता होती है। यह सब्जी छठ में सबसे ज्यादा लोकप्रिय मानी जाती है। इसके साथ चावल को परोसा जाता है।

  • इसके लिए सबसे पहले गर्म तेल में राय, मेथी का दाना, हल्दी पाउडर, हींग, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें।
  • अब इसमें कद्दूकस किया हुआ कद्दू, नमक और थोड़ा सा पानी मिलाकर पकाएं।
  • इसके बाद इसमें अमचूर पाउडर, चीनी और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला ले और भात के साथ परोसे।

हरा चना

  • इसे बनाने के लिए गर्म घी में जीरा, कटी हुई हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक भुने।
  • अब इसमें बारीक कटा टमाटर डालकर पकाएं। फिर इसमें धनिया पाउडर, सेंधा नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  • इसके बाद इसमें हरे चने मिलकर थोड़ी देर भूने। फिर इसमें पानी डालकर अच्छी तरह पका ली आखिर में धनिया पत्ते से सजाएं।

चावल की खीर

  • खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावलों को 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दे।
  • अब एक बर्तन में दूध उबले फिर इसमें भीगे हुए चावल डालें और इसे करछी से चलते हुए कुछ मिनट पकाएं।
  • इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर मिलाएं फिर इसमें चीनी की बजाय गुड का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  • आखिर में इस खीर में बादाम, काजू और किशमिश डालकर गर्म परोसे।

कसार के लड्डू

  • छठ के समय मिठाई के तौर पर यह लड्डू भी बनाए जाते हैं। जो बेहद ही स्वादिष्ट होते हैं।
  • इन्हें बनाने के लिए सबसे पहले चावल को दरदरा पीसकर पाउडर बना ले।
  • इसके बाद एक कढ़ाई में घी गर्म करके उसमें गुड़ का पाउडर, सौंफ और चावल का पाउडर डालकर अच्छी तरह भून लें।
  • अब इस मिश्रण से लड्डू बनाकर परोसे।

 

ये भी पढ़े:

Get Current Updates on, India News, India News sports, India News Health along with India News Entertainment, and Headlines from India and around the world.

ADVERTISEMENT

लेटेस्ट खबरें

सांप के काटने से महिला का बुरा हाल..फिर परिजनों ने किया कुछ ऐसा सुनकर हर कोई हैरान
सांप के काटने से महिला का बुरा हाल..फिर परिजनों ने किया कुछ ऐसा सुनकर हर कोई हैरान
UP Police Exam 2024: पेपर लीक करने के मामले में गिरफ्तार दोनों आरोपी ईडी रिमांड पर, शुरू हुई पूछताछ
UP Police Exam 2024: पेपर लीक करने के मामले में गिरफ्तार दोनों आरोपी ईडी रिमांड पर, शुरू हुई पूछताछ
BJP विधायक और मुस्लिम समुदाय के बीच जमकर हुआ बवाल…पथराव में 3 घायल, जानें क्या मामला
BJP विधायक और मुस्लिम समुदाय के बीच जमकर हुआ बवाल…पथराव में 3 घायल, जानें क्या मामला
घर से डेढ़ किलोमीटर दूर झोपड़ी में शव मिलने से हड़कंप, जांच में जुटी पुलिस
घर से डेढ़ किलोमीटर दूर झोपड़ी में शव मिलने से हड़कंप, जांच में जुटी पुलिस
Nainital Accident: पर्यटकों की कार खाई में गिरी, मची चीख पुकार
Nainital Accident: पर्यटकों की कार खाई में गिरी, मची चीख पुकार
सपा विधायक जाहिद जमाल को लगा नौकरानियों का श्राप? आलीशान घर पर गिरी गाज, जानें कुर्की में कैसे लुट गए नेता?
सपा विधायक जाहिद जमाल को लगा नौकरानियों का श्राप? आलीशान घर पर गिरी गाज, जानें कुर्की में कैसे लुट गए नेता?
हर तीसरे शख्स के लिवर पर जमी होती है चर्बी, ये 1 जूस चुटकियों में करेगा सारी गंदगी बाहर, बस सही तरीके से करना होगा इसका सेवन
हर तीसरे शख्स के लिवर पर जमी होती है चर्बी, ये 1 जूस चुटकियों में करेगा सारी गंदगी बाहर, बस सही तरीके से करना होगा इसका सेवन
Artificial Rain : कैसे होती है आर्टिफिशियल बारिश, कितना आता है इसे कराने में खर्च? जानिए यहां सबकुछ
Artificial Rain : कैसे होती है आर्टिफिशियल बारिश, कितना आता है इसे कराने में खर्च? जानिए यहां सबकुछ
भोपाल में कांग्रेस का प्रदर्शन, अंबेडकर की मूर्ती तोड़ने का विरोध
भोपाल में कांग्रेस का प्रदर्शन, अंबेडकर की मूर्ती तोड़ने का विरोध
लिव इन रिलेशन की फोटो देख दूल्हे पर भड़की दुल्हन, शादी के बीच ही कर दिया ये कांड
लिव इन रिलेशन की फोटो देख दूल्हे पर भड़की दुल्हन, शादी के बीच ही कर दिया ये कांड
कलियुग में जिससे डरते हैं लोग, खुद इस देवता का नाम सुनते ही थर-थर कांपने लगता है राहु
कलियुग में जिससे डरते हैं लोग, खुद इस देवता का नाम सुनते ही थर-थर कांपने लगता है राहु
ADVERTISEMENT