घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाए गार्लिक ब्रेड, जाने बिना अवन के टेस्टी रेसिपी का तरीका

इंडिया न्यूज़ (No Oven Garlic Bread) शाम के नाश्ते से लेकर स्नैक्स के लिए गार्लिक ब्रेड एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकता है। अगर आप भी गार्लिक ब्रेड के शौकीन हैं, लेकिन हर बार बाहर से मंगवाना महंगा पड़ जाता है, तो परेशान न हों। आप घर पर ही बिना अवन के टेस्टी गार्लिक ब्रेड बना सकते है। जिसका स्वाद बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा ही होगा। तो यहां जानिए 2 लोगों के लिए गार्लिक ब्रेड बनाने का तरीका।

सामग्री:

• 1 कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच यीस्ट
• 2 बड़े चम्मच ऑरेगैनो
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 2 बड़े चम्मच मिर्च के गुच्छे
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1/2 कप पनीर कद्दूकस किया हुआ
• 1/2 कप कॉर्न (उबला हुआ)
• 2 बड़े चम्मच तेल
• स्वादानुसार नमक

विधि:

• सबसे पहले एक चौथाई कप गुनगुने पानी में चीनी घोलें, उसमें यीस्ट डालकर मिलाएं और कुछ देर के लिए अलग रख दें।
• अब एक बड़े बर्तन में मैदा लें, उसमें नमक, लहसुन पाउडर और ऑरिगैनो डालकर मिलाएं।
• इतने समय में यीस्ट फूलकर तैयार हो जाएगा, इसे मैदे में डालकर मिक्स करें और नरम आटा गूंथ लें। आटे पर थोड़ा सा तेल डाल कर एक बार फिर से गूंथ कर अलग रख दें।
• 15 मिनिट में आटा फर्मेंट होकर तैयार हो जाएगा। एक बार फिर हाथ पर तेल लगाकर इसे गूंथ लें।
• अब आटे से एक हिस्सा निकालें, थोड़ा मैदा छिड़कें और इसे गोल आकार में बेल लें। एक तरफ पनीर और उबले हुए कॉर्न डालें।
• किनारों पर तेल लगाएं और दूसरी तरफ मोड़ें। ब्रश की मदद से इस पर खूब सारा मक्खन लगाएं।
• इसके ऊपर ऑरेगेनो, चिली फ्लेक्स और गार्लिक पाउडर छिड़कें और हल्के-हल्के कट्स कर लें।
• गैस चालू करें और इसके ऊपर एक पैन रखें। कढ़ाई में नमक डाल कर गरम कीजिये, इसके बीच में कोई प्याला या स्टैंड रख दीजिये।
• तैयार गार्लिक ब्रेड को बेकिंग ट्रे पर रखें और बेक करने के लिए पैन में रखें।
• बेकिंग ट्रे को पैन में रखने के बाद ढक्कन लगाकर 15 मिनट तक बेक होने दें।
• इसके बाद बेकिंग ट्रे को बाहर निकालें और स्लाइस करके सर्व करें।