अब आप छोले को बिना प्रेशर कुकर की सहायता से बना सकेंगे,जानें कैसे

इंडिया न्यूज ।

छोले बनाने के लिए हम अक्सर प्रेशर कुकर का ही इस्तेमाल करते है । अगर किसी के पास प्रेशर कुकर न हो तो उन लोगों के लिए छोले बनाना समस्या हो जाती है । लेकिन अब आप चिंता न करें आज हम आपको बिना प्रेशर कुकर के छोले बनाना सिखाते है । तो हो जाईये तैयार । वैसे आपको बता दें कि भारतीय घरों में कई खास मौकों पर ही छोले बनाए जाते हैं । अब चाहें इन छोलों को चावल के साथ खाया जाए या फिर पूर व भटूरे के साथ इनके साथ छोले का मजा की कुछ और होता है ।

छोले से कई तरह की रेसिपीज भी बनाई जाती हैं । छोले को स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत के लिहाज से भी फायदेमंद माना जाता है । हालांकि छोले के साथ कई बार एक बड़ी समस्या खड़ी हो जाती है और वह ये है कि छोले अच्छे से पक नहीं पाते हैं । ये तब और मुश्किल हो जाता है जब घर पर प्रेशर कुकर न हो । अगर आप के साथ भी यही समस्या होती है, तो अब परेशान न हों । हम आपको कुछ ऐसे आसान हैक्स के बारे में बताएंगे जिनकी मदद से आप बिना कुकर के भी आसानी से अच्छे से छोले को पका सकते हैं ।

छोले पकाने के आसान और कुछ घरेलू उपाय

फॉयल पेपर
छोले या राजमा को उबालने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल किया जा सकता है । इसको इस्तेमाल करने का एक खास तरीका होता है । इसके लिए सबसे पहले छोले को एक बर्तन में पानी के साथ गैस पर रखें । जैसे ही इसमें उबाल आ जाए इसे फॉयल पेपर से अच्छे से कवर कर दें और ऊपर से किसी चीज से ढक दें । इससे छोले बिल्कुल प्रेशर कुकर की तरह पकेंगे ।

स्टीमर
आप स्टीमर की मदद से भी छोले को आसानी से पका सकते हैं । हालांकि इसमें थोड़ा ज्यादा समय जरूर लगता है । स्टीमर की मदद से छोले भाप में अच्छे से पक सकते हैं जिसके बाद आप अपनी पसंद की रेसिपी को तैयार कर सकते हैं ।

दम स्टाइल
अगर आप छोले को और अधिक टेस्टी बनाना चाहते हैं तो आप दम स्टाइल से कुक कर सकते हैं । इसमें समय ज्यादा लगेगा लेकिन स्वाद दमदार होगा । दम स्टाइल से छोले पकाने के लिए आपको धीमी आंच में छोले को ढक कर काफी देर तक पकाना होगा ।