घर पर इस आसान तरीके से बनाए रेस्टोरेंट स्टाइल मशरूम गलौटी कबाब, फॉलो करें ये आसान रेसिपी

इंडिया न्यूज़: (Mushroom Galouti Kabab Recipe) घर पर आप रेस्टोरेंट स्टाइल मशरूम गलौटी कबाब को बड़े ही आसान तरीके से बना कर इसका लुफ्त उठा सकते हैं। तो यहां जानिए 4 लोगों के लिए मशरूम गलौटी कबाब बनाने की ये रेसिपी।

सामग्री:

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 2 छोटे चम्मच चाट मसाला, 2 बड़े चम्मच काजू दरदरा, 2 बड़े चम्मच बेसन, 1 छोटा चम्मच चायपत्ती, 2 प्याज बारीक कटे, 1 टुकड़ा अदरक बारीक कटा, 500 ग्राम मशरूम कटे हुए, 5 कलियां लहसुन बारीक कटी, थोड़ा सा हरा धनिया, 4 हरी मिर्च बारीक कटी, 3 बड़े चम्मच देसी घी।

विधि:

• कड़ाही में घी गर्म करें। इसमें प्याज डालकर गोल्डेन ब्राउन होने तक भूनें।
• फिर इसमें काजू डालकर सॉते करें। हरी मिर्च भूनें। लहसुन मिलाएं। अदरक डालें। मशरूम और नमक डालकर फ्राई करें। पानी सूखने पर आंच से उतार लें।
• इसे मिक्सी में पीसकर एक बर्तन में रख लें।
• अब इसमें बेसन मिलाएं। इसके बीचों-बीच गड्ढा बना लें और एक छोटी कटोरी सेट करें।
• इसमें जलते अंगारे रखें और ऊपर से देसी घी डालकर धुआं उठने पर तुरंत ढक्कन लगा दें।
• कुछ देर ढक्कन निकालकर मिश्रण से कबाब तैयार करें।
• पैन में घी के साथ कबाब को उलट-पलट कर सेकें।
• अब इसे कच्चे प्याज के लच्छों और नींबू के साथ परोसें।