दूध जल भी गया तो अब घबराइए मत! फेंकने की बजाय ये ट्रिक करे यूज और बनाएं ये टेस्टी चीजें-IndiaNews

India News(इंडिया न्यूज), Make This Tasty Food From Burnt Milk: आज हम आपको जले हुए दूध को इस्तेमाल करने के कुछ शानदार तरीके बताने जा रहे हैं, जिसके बाद आप इसे फेंकने की गलती कभी नहीं करेंगे। घर के बिजी शेड्यूल में उबालने के लिए रखा दूध अक्सर जल जाता है, लेकिन समझदारी इसी में है कि इस जले हुए दूध से भी कुछ टेस्टी चीजें बनाकर घरवालों का दिल खुश कर दें। फटे हुए दूध का उपयोग करके आप कई स्पेशल और अनोखी चीजें बना सकते हैं, जो आपकी जबान को स्वादिष्ट अनुभव देंगी।

यहाँ हैं पाँच रेसिपीज़:

पनीर:

विधि: फटे हुए दूध को छानकर पनीर निकाल लें। पनीर को ठंडे पानी से धो लें और फिर इसे वजन के नीचे दबाकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। अब आपके पास ताजा पनीर है, जिसका उपयोग सब्जी, सलाद, या स्नैक्स में कर सकते हैं।

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छेना:

विधि: फटे दूध से पनीर निकालने के बाद इसे हाथ से अच्छे से मसल लें। इस नरम छेने से आप विभिन्न मिठाइयाँ बना सकते हैं, जैसे कि रसगुल्ला, संदेश, या छेना पायस।

चेनापोड़ा:

विधि: पनीर (छेना) को चीनी, सूजी, और इलायची पाउडर के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को घी से चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे में डालें और सुनहरा होने तक बेक करें। चेनापोड़ा उड़ीसा की एक प्रसिद्ध मिठाई है।

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मावा:

विधि: फटे हुए दूध को धीमी आंच पर पकाते रहें जब तक कि सारा पानी उड़ न जाए और केवल ठोस पदार्थ बच जाए। इस मावे का उपयोग आप मिठाई बनाने में कर सकते हैं, जैसे कि बर्फी, लड्डू, या गुलाब जामुन।

कढ़ी:

विधि: फटे हुए दूध का उपयोग कढ़ी बनाने में कर सकते हैं। बेसन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और फटे हुए दूध को मिलाकर पतला घोल बनाएं और उसे पकाएं। इसमें पकोड़े डालकर स्वादिष्ट कढ़ी बनाएं।
ये रेसिपीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि फटे हुए दूध का सही उपयोग करने में भी मदद करती हैं।