Monday, November 18, 2024
Karisma Kapoor Gujarati Food
India News (इंडिया न्यूज़), Karisma Kapoor Enjoyed Delicious Dishes of Gujarat in Ahmedabad: Gujarati Food: गुजरात अपने खाने के लिए देश ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में मशहूर है। यहां के लजीज व्यंजन ऐसे हैं, जिन्हें खाकर आप स्वाद के साथ-साथ अपनी सेहत का भी ख्याल रख सकते हैं। हाल ही में बॉलीवुड की मशहूर अभिनेत्री करिश्मा कपूर (Karisma Kapoor) ने अपने सोशल मीडिया इंस्टाग्राम पर इससे जुड़ी कुछ तस्वीरें शेयर कीं, जिन्हें देखकर फैंस के मुंह में भी पानी आ गया। तो यहां जानें गुजरात के कुछ ऐसे ही लजीज व्यंजनों के बारे में, जिन्हें घर पर बनाना भी बेहद आसान है।
गुजराती फाफड़ा आज देश के कई हिस्सों में अपनी खास जगह बना चुका है। इसे हरी मिर्च के साथ खाया जाता है। गुजरात में ज्यादातर जगहों पर आपको यह करी के साथ परोसा जाता हुआ दिखाई देगा। इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान है, जिसके लिए आपको बस कुछ साधारण चीजों जैसे बेसन, अजवाइन, हल्दी और नमक की जरूरत होती है।
चावल के आटे, बेसन, जीरा और तिल आदि की मदद से बनने वाली चकली गुजरात के स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। इसे एक बार बनाने के बाद आप इसे कई दिनों तक आसानी से स्टोर कर सकते हैं। कुरकुरी, तीखी और स्वादिष्ट यह मशहूर स्थानीय डिश घर पर आसानी से बनाई जा सकती है।
मैदा, सूजी, अजवाइन और काली मिर्च जैसे मसालों से तैयार मठरी भी चाय के साथ खाने के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक है। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार गोल या चौकोर टुकड़ों में काट कर डीप फ्राई कर सकते हैं। गुजरात में यह आपको हर गली-मोहल्ले में मिल जाएगी।
खाने के शौकीनों की जीभ को संतुष्ट करने के लिए पाव भाजी भी एक बेहतरीन विकल्प है। इसे ढेर सारी सब्जियों के साथ बनाया जाता है और इसके साथ पाव को भून कर खाया जाता है। इसे आप नाश्ते से लेकर लंच या डिनर में ट्राई कर सकते हैं।
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गुजरात में थेपला भी बड़े चाव से खाया जाता है। इसे गेहूं के आटे, मेथी के पत्तों और जीरे जैसी साधारण सामग्री से बनाया जाता है। आकार में रोटी की तरह दिखने वाली यह स्वादिष्ट डिश दही और चूड़े के साथ सबसे अच्छी लगती है।
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