खाने को सुपर डिलीशियस बना देंगी ये 5 टेस्टी चटनी, आज ही करे अपने मेन्यू में ऐड-IndiaNews

India News (इंडिया न्यूज), Tasty Chutneys: खाना खाने का शौक भला किसे ही नहीं होता। और फिर आता हैं ज़बान का स्वाद जो तो हम इंडियंस को चाहिए ही चाहिए और भई इसमें गलत भी क्या हैं। लेकिन, इससे घर की महिलाओ की परेशानियां थोड़ी बढ़ ज़रूर जाती हैं। वो कैसे? ऐसे की अब वो खाने को और टेस्टी बनाने के लिए अब और नया क्या करें? तो चलिए अब घबराइए मत आज हम आपकी इस टेंशन को भी दूर कर देंगे। आज हम आपके लिए 5 ऐसी टेस्टी-टेस्टी चटनियों की रेसिपीज़ लाये हैं जिन्हे अगर आप अपने मेन्यू में ऐड कर लेगी न तो हर जगह बस तारीफ ही तारीफ पाएंगी।

यदि आप अपने खाने को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए टेस्टी चटनीज जोड़ना चाहते हैं, तो ये 5 विभिन्न प्रकार की चटनी आपके लिए उपयुक्त हो सकती हैं:

1. हरी चटनी:

• पुदीना: 1 कप
• हरी मिर्च: 2-3 (अनुसार आपकी पसंद)
• धनिया: ½ कप
• नमक: स्वादानुसार
• लहसुन: 2-3 कलियाँ (वैकल्पिक)
• अदरक: छोटी सी टुकड़ी (वैकल्पिक)
• नींबू का रस: 1 टेबल स्पून

तैयारी:

• सभी सामग्रियों को मिक्सर जार में डालें और अच्छे से पीस लें।
• चटनी तैयार है, इसे आप नान, परांठे या पकोड़ों के साथ परोस सकते हैं।

2. इमली की चटनी:

• सूखी इमली: 1 कप (नरम होने के लिए भिगो दें)
• शक्कर: 2 टेबल स्पून
• सौंफ: 1 छोटी चम्मच
• जीरा: ½ छोटी चम्मच
• नमक: स्वादानुसार
• काली मिर्च: ½ छोटी चम्मच

तैयारी:

• सभी सामग्रियों को मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लें।
• चटनी तैयार है, इसे भाजियों, समोसे या चाट में सर्व करें।

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3. लहसुन की चटनी:

• लहसुन: 10-12 कलियाँ
• नमक: स्वादानुसार
• तेल: 2 टेबल स्पून
• हरी मिर्च: 1-2 (अनुसार आपकी पसंद)

तैयारी:

• लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
• एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें लहसुन और हरी मिर्च डालें।
• धीरे आंच पर भूनें और नमक मिला दें।
• ठंडा होने पर मिक्सर में पीस लें।
• लहसुन की चटनी तैयार है, इसे रोटी, परांठे या कचौड़ी के साथ परोसें।

4. अमरसी की चटनी:

• सुखी अमरसा: 1 कप (नमक और चीनी के साथ)
• नमक: स्वादानुसार
• काली मिर्च: ½ छोटी चम्मच
• जीरा पाउडर: ½ छोटी चम्मच
• अदरक: 1 छोटी टुकड़ी

तैयारी:

सभी सामग्रियों को मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लें।
चटनी तैयार है, इसे परांठे, पूरी या दाल चावल के साथ परोसें।

5. आम की चटनी:

• आम: 1 बड़ा (पका हुआ और गुड़ा)
• पुदीना पत्ते: ½ कप
• हरी मिर्च: 2-3 (अनुसार आपकी पसंद)
• नमक: स्वादानुसार
• काली मिर्च: ½ छोटी चम्मच

तैयारी:

• आम को छीलें और उसका मीटा निकालें।
• मिक्सर में आम, पुदीना पत्ते, हरी मिर्च, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से पीस लें।
• आम की चटनी तैयार है, इसे परांठे, रोटी या चावल के साथ परोसें।
• इन चटनीज को बनाकर आप अपने खाने का स्वाद और भी बढ़ा सकते हैं। इन्हें अपनी पसंदीदा डिश के साथ सर्व करें और अपने मेन्यू को और भी रुचिकर बनाएं।

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डिस्क्लेमर: इस आलेख में दी गई जानकारियों का हम यह दावा नहीं करते कि ये जानकारी पूर्णतया सत्य एवं सटीक है।पाठकों से अनुरोध है कि इस लेख को अंतिम सत्य अथवा दावा न मानें एवं अपने विवेक का उपयोग करें। इंडिया न्यूज इसकी सत्यता का दावा नहीं करता है।