फ्लाइट में सेहत बिगाड़ सकता है एयरपोर्ट फूड, नीना गुप्ता की ये आदत सिखाती है हेल्दी ट्रैवल का तरीका

एयरपोर्ट का खाना अक्सर महंगा और सेहत के लिए नुकसानदायक होता है. ऐसे में अभिनेत्री नीना गुप्ता घर का बना हल्का और पौष्टिक खाना लेकर सफर करना पसंद करती हैं. हाल ही में उन्होंने सोशल मीडिया पर अपने फ्लाइट फूड के बारे में बताया कि उनके आज के प्लेन मेन्यू में खाखरा और हरा मूंग शामिल है.

एयरपोर्ट का खाना क्यों नहीं है सेहतमंद?

चेन्नई के श्री बालाजी मेडिकल कॉलेज एंड हॉस्पिटल की रजिस्टर्ड डाइटिशियन दीपलक्ष्मी के मुताबिक,“एयरपोर्ट पर मिलने वाला ज्यादातर खाना ज्यादा कैलोरी वाला और पोषण में कमजोर होता है. बर्गर, तले हुए स्नैक्स और पैकेज्ड फूड में मैदा, ज्यादा नमक, खराब फैट और प्रिजरवेटिव्स होते हैं.”उन्होंने बताया कि ऐसा खाना पेट भर तो देता है, लेकिन यात्रा के दौरान सूजन, थकान और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं बढ़ा सकता है. वहीं, घर से खाना ले जाने से ऊर्जा बनी रहती है, पाचन ठीक रहता है और पैसे भी बचते हैं.

सेहत का खजाना, हरा मूंग

डाइटिशियन दीपलक्ष्मी के अनुसार, हरा मूंग (मूंग दाल) में आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कॉपर, फाइबर और विटामिन A, B और C भरपूर मात्रा में होते हैं.
भीगा हुआ मूंग दाल:

वजन घटाने में मदद करता है
पाचन सुधारता है
डायबिटीज मरीजों के लिए अच्छा विकल्प है
आयरन, जिंक और कैल्शियम का अवशोषण बेहतर करता है

यह दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है. हालांकि, एक्सपर्ट्स का कहना है कि इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए. एक बार में आधा कप पर्याप्त होता है, ज्यादा खाने से गैस और यूरिक एसिड की समस्या हो सकती है.

खाखरा भी है हेल्दी स्नैक

प्रैगमैटिक न्यूट्रिशन की चीफ न्यूट्रिशनिस्ट मीनू बालाजी बताती हैं कि अगर खाखरा गेहूं या मिलेट्स से बना हो और बेक किया गया हो, तो यह हाई-फाइबर और हेल्दी स्नैक होता है.
हालांकि, ज्यादा मसालेदार या ऑयली खाखरा पेट की समस्या पैदा कर सकता है. बहुत ज्यादा तापमान पर पकाने से कुछ हानिकारक तत्व भी बन सकते हैं, इसलिए संयम जरूरी है.