ज्यादातर लोग दिन की शुरुआत गर्म चाय से करते हैं, वहीं बहुत लोग रात में सोने से पहले गर्म दूध पीना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि आपकी ये सुबह की चाय या रात में गर्म दूध आपकी सेहत के लिए स्लो पॉइजन का काम कर रहा है.
आज दूध सिर्फ पानी मिलाकर नहीं बेचा जाता. कई जगहों पर दूध में डिटर्जेंट, यूरिया, सोडा और स्टार्च जैसे केमिकल्स मिलाए जाते हैं, इसके अलावा कभी-कभी तो दूध में दूध को छोड़कर उसमें सब मिलावटी पदार्थ ही होता है. नजर न आने वाली ये मिलावटें हमारी सेहत को चुपचाप खोखला कर रही हैं. लेकिन अगर कुछ ऐसा हो, जिससे हमें इस मिलावट का पता चल जाये तो? मुजफ्फरनगर के ध्रुव तोमर ने एक ऐसी ही मिल्क टेस्टिंग किट ईजाद की है, जो चुटकियों में बता देगी कि दूध में मिलावट है या नहीं.
कैसे काम करती है मिल्क टेस्टिंग किट?
मुजफ्फरनगर के युवा इनोवेटर ध्रुव तोमर को ये चिंता सालों से खाए जा रही थी कि अगर दूध में मिलावट है तो उसका पता कैसे लगाएं. स्कूलिंग पूरी करने के बाद वो देहरादून कॉलेज पढ़ने चले गए थे. बचपन से ही उन्होंने दूध की मिलावट की हकीकत करीब से देखी थी, जिसे देखकर उनके मन में अक्सर सवाल उठता था कि लोग दूध के नाम पर रोज क्या पी रहे हैं?
2024 में ध्रुव ने इस चिंता सोल्युशन निकाला. उन्होंने लॉन्च किया ‘पेपर प्रो’ नाम का एक पॉकेट-फ्रेंडली मिल्क प्योरिटी टेस्टिंग कार्ड. इसकी बस कुछ ही बूंदों से दूध की सच्चाई सामने आ जाती है, कि ये शुद्ध है या नहीं. इस किट की कुछ बूँदें डालने के बाद दूध का रंग बदलने लगता है, जिससे उसमें किस चीज की मिलावट है ये पता चल जाता है.
शार्क टैंक में भी दिखा इस किट का जलवा
इस किट की कीमत सिर्फ 40 रुपये है जो इसे घरों, छोटे वेंडर्स और आम खरीदारों के लिए फूड सेफ्टी को आसान बनाता है. एक बॉक्स में 10 किट्स होते हैं, जो 2-5 मिनट में रिजल्ट दे देते हैं. ये किट दूध में सोडा, स्टार्च, डिटर्जेंट, यूरिया, कॉमन-सॉल्ट, प्रिजर्वेटिव तक डिटेक्ट कर सकता है.
शार्क टैंक इंडिया के सीजन 5 में ध्रुव ने इस किट को प्रदर्शित किया. शार्क टैंक के सदस्य कुनाल ने पूछा इसका नाम पेपर प्रो क्यों है, मिल्क प्रो क्यों नहीं? तब ध्रुव ने कहा उन्हें किट को सिर्फ दूध की शुद्धता जांचने तक ही सीमित नहीं रखना है, बल्कि अब वो पनीर टेस्टिंग के लिए भी इसको अपग्रेड करेंगे. ध्रुव ने शार्क से 1 करोड़ के इन्वेस्टमेंट के साथ 5% इक्विटी की मांग की. ध्रुव के इस इनोवेशन की खूब तारीफ भी हुई.
