Best Food 2026 List: दुनिया का कोई भी उम्दा शहर हो उसकी अंतरराष्ट्रीय पहचान कल्चर (रहन-सहन), सिक्युरिटी और फूड की वजह से होती है. कहने का मतलब उस शहर के लोगों की जुबान (बोलने का अंदाज) साफ हो और स्वाद का जादू चलाना जानता हो तो उस शहर के क्या कहने. दिल्ली, बेंगलुरु, कोलाकाता पटना और लखनऊ समेत देश के दर्जनभर से अधिक शहर हैं जो अपने स्वाद के लिए मशहूर हैं. आपको यह जानकर हैरानी होगी दुनिया के 5वें फूड सिटी के रूप में दिल्ली या लखनऊ बाहर हैं. इस स्टोरी में यह जानना दिलचस्प होगा कि कौन सा भारतीय शहर दुनिया का 5वां बेस्ट फ़ूड सिटी बना है.
यहां पर बता दें कि टेस्टएटलस ने अपनी वार्षिक बेस्ट फ़ूड 2026 लिस्ट जारी की है. दुनिया के टॉप 100 में से भारत ने करीब-करीब हर कैटेगरी में जगह बनाई है. इसमें कोई शक नहीं है कि दिल्ली में खाने की सबसे ज्यादा वैरायटी में मिलती है. इसकी एक ब़़ड़ी वजह यह है कि दिल्ली में देश के हर शहर/राज्य के लोग रहते हैं. एक तरह से दिल्ली मिनी भारत है. इसी तरह हैदराबाद, लखनऊ, बेंगलुरु समेत देश के हर राज्य के कई शहर अपने जुदा व्यंजन के लिए मशहूर हैं. टेस्टएटलस की वार्षिक रिपोर्ट में भारतीय व्यंजन दुनिया के 100 बेस्ट कुज़ीन में शामिल हैं, लेकिन इस सर्वे में बाजी मारी है मुंबई ने . रोचक बात यह है कि मुंबई के अलावा भारत के कई शहरों ने इसमें अपनी जगह बनाई है.
बेस्ट फ़ूड 2026 लिस्ट में है क्या?
टेस्टएटलस की सालाना बेस्ट फ़ूड 2026 लिस्ट में भारत ने दुनिया के टॉप 100 में से लगभग हर कैटेगरी में जगह बनाई है. वेबसाइट के मुताबिक, इस सर्वे में 16,357 खाने की चीज़ों के लिए 590,228 वैलिड रेटिंग को आधार बनाया है. इन्हें अलग-अलग तरह के खाने के एवरेज स्कोर के आधार पर चुना गया है. लिस्ट के मुताबिक, अपनी खास डिशेज की वजह से मुंबई को दुनिया के टॉप 5 शहरों में जगह मिली है. मुंबई की कुरकुरी, मीठी और मसालेदार भेल पूरी, स्वादिष्ट पाव भाजी, मशहूर वड़ा पाव, रगड़ा पैटिस और मोदक के स्वाद ने लोगों का दिल जीता है. लिस्ट में जगह बनाने वाले दूसरे भारतीय शहरों में अमृतसर शामिल है. इस शहर को 48वां नंबर मिली है. इसके बाद नई दिल्ली 53वें और हैदराबाद 54वें नंबर पर है. कोलकाता 73वें और चेन्नई 93वें नंबर पर है. हैरत की बात यह है कि इस लिस्ट में से लखनऊ गायब है, जिसे उत्तर भारत में उम्दा स्वाद के लिए जाना जाता है.
सब पर भारी इटली
टेस्टएटलस की सालाना बेस्ट फ़ूड 2026 लिस्ट पर नजर दौड़ाएं तो इसमें यूरोप के देश इटली का दबदबा है. स्वाद और फूड के मामले में इटली का नेपल्स पहले नंबर पर है, उसके बाद मिलान, बोलोग्ना और फ्लोरेंस हैं. वहीं, पैराग्वे का वोरी वोरी, इटली का नेपोलिटन पिज़्ज़ा और तजारिन, इंडोनेशिया का सैट काम्बिंग और तुर्की का का कबाब टॉप 5 में जगह बनाने में कामयाब रहे.
अमृतसरी कुलचा ने भी मारी बाजी
टेस्टएटलस की सालाना बेस्ट फ़ूड 2026 लिस्ट में कुल चार भारतीय डिशेज़ टॉप 100 में शामिल हुईं. इसमें बाजी मारा है या कहें सबसे आगे अमृतसरी कुलचा है. इस लिस्ट में अमृतसरी कुलचा ने 17वां नंबर हासिल किया है. पतली, कुरकुरी और घी लगी इस फ्लैटब्रेड पर धनिया, हरा धनिया और थोड़ी सी लाल मिर्च के स्वाद वाद अमृतसरी कुलचा वास्तव में स्वाद को महाराजा है. मुर्ग मखनी (बटर चिकन), जिसने 66वीं जगह हासिल की है. हैदराबादी बिरयानी को 72वां स्थान मिला है. इस डिश को टेस्ट एटलस ने दुनिया की 50 बेस्ट राइस डिशेज़ में 10वीं जगह भी दी है. वहीं, शाही पनीर को 85वां नंबर मिला है. जगह मिली।
कई शहरों ने भी किया कमाल
पश्चिम बंगाल के व्यंजनों को 73वां नंबर मिला है. उसके बाद महाराष्ट्र 76वें नंबर पर है, जबकि केरल 97वें नंबर पर है. केरल दक्षिण भारतीय खाने का हिस्सा है, फिर भी फ़ूड गाइड ने इसे एक अलग जगह दी है. कुल मिलाकर इंडियन डिशेज़ ने ज़ाहिर तौर पर अपनी जगह बनाई है. यह बहुत मायने रखता है, क्योंकि यूरोप और अमेरिका में भारतीय खाने को क्वालिटी के लिहाज से ठीक नहीं माना जाता है.
