How to check fresh Meat

मीट खाने का शौक रखते हैं तो इसकी फ्रेशनेस चेक करने के तरीके आपको आवश्य पता होने चाहिए ताकि मॉनसून में आप फूड पॉइजनिंग जैसी गंभीर बीमारियों से बच सकें।

चिकन की जांच कैसे करें?

चिकन जब ताजा होता है तो इसका उपरी हिस्सा एकदम ग्लॉसी और सॉफट होता है।पुराने चिकन पर हल्के-हल्के लाल या काले निशान दिखाई देते है।यदि ऐसा नहीं हो तो चेक करें कि चिकन छूने में चिपचिपा ना हो चिपचिपा होने या पीला-पीला सा दिखने पर चिकन का प्रयोग ना करे। यदि इनमें से कोई भी लक्षण है तो चिकन पुराना है और फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है।

अंडे की जांच कैसे करें?

आप एक बर्तन में पानी भरें और इसमें अंडा डाले यदि एग नीचे बैठ गया है तो यह फ्रेश है और अगर यह पानी में तैरने लगा है तो यह पुराना है और आपको इसे नही खाना चाहिए।

मछलीकी जांच कैसे करें?

मछली ताजी है या नहीं इसे चेक करने के लिए सबसे पहले आप इसके स्केल्स चेक करें. स्केल्स यानी इसके चारों तरफ निकले हुए पंख यदि ये एकदम शार्प और चमकदार नजर आ रहे हैं तो इसके बाद मछली की आंखें देखें, यदि मछली की आंखों पर सफेदी जमा नहीं है और ये चमक लिए हुए हैं तो फिर इसके गलफड़े चेक करें। ये गुलाबी और लाल होनी चाहिए अगर ऐसा तो मछली ताजी है। और खाने के योग्य है।

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