Samosa Recipe : बाहर से एकदम कुरकुरी परत में आलू और मसाले भरकर बनाये हुये आलू समोसे किसे पसन्द नहीं आते ? स्ट्रीट फूड में से एक आलू भरे समोसे बनाना बिल्कुल मुश्किल नहीं है। आज ही शाम की चाय के साथ इन्हें बनाकर देखिये।
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मैदा : 2 कप
घी : 1/4 कप
नमक : 1/2 छोटी चम्मच (स्वादानुसार)
आलू : 400 ग्राम
हरे मटर के दाने : 1/2 कप
काजू : 10 -12
किशमिश : 25 -30
हरी मिर्च : 2-3 बारीक कतर लीजिये
अदरक : 1 इंच लम्बा टुकड़ा (कद्दूकस कर लीजिये)
हरा धनियां : 2 टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ)
धनियाँ पाउडर : 1 छोटी चम्मच
गरम मसाला : 1/4 छोटी चम्मच
अमचूर पाउडर : 1/2 छोटी चम्मच
नमक : 3/4 छोटी चम्मच या स्वादानुसार
समोसे तलने के लिये : तेल
Samosa Recipe
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