The Treasure of Health is Hidden in the Jaggery गुड़ में छिपा है सेहत का खजाना

The Treasure of Health is Hidden in the Jaggery हमारे खानपान में उपयोग में आने वाले गुड़ के बारे में बहुत ही कम लोग जानते हैं। असल में इसमें स्वाद के साथ सेहत का भी खजाना छिपा हुआ है। सर्दियों के मौसम में खाने में गुड़ का विविध रूप में लोग अधिक इस्तेमाल करते हैं लेकिन इसे वर्षभर खाया जा सकता है। गुड़ न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि इसमें औषधीय गुण भी होते हैं।

घरेलू नुस्खे The Treasure of Health is Hidden in the Jaggery

1. खट्टी डकारें आने या पेट की अन्य समस्या में गुड़ में काला नमक मिलाकर चाटने से लाभ होता है।
2. जोड़ों में दर्द की समस्या हो, तो गुड़ का अदरक के साथ सेवन लाभदायक है। हर रोज गुड़ के एक टुकड़े के साथ अदरक खाने से जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है।
3. अस्थमा के इलाज में गुड़ फायदेमंद है। गुड़ और काले तिल के लड्डू बनाकर खाने से अस्थमा की तकलीफ नहीं होती और शरीर में आवश्यक गर्मी भी बनी रहती है।
4. पीलिया हो जाने पर पांच ग्राम सोंठ में दस ग्राम गुड़ मिलाकर खाने से लाभ मिलता है।
5. काफी थकावट है, तो गुड़ को दूध के साथ लें। यदि आपको दूध नहीं पसंद, तो एक कप पानी में पांच ग्राम गुड़, थोड़ा-सा नींबू का रस और काला नमक मिलाकर सेवन करने से शरीर की थकान दूर होती है।
6. पेट में गैस बनने की समस्या होने पर हर रोज एक ग्लास पानी या दूध के साथ गुड़ का सेवन करने से पेट में ठंडक होती है और गैस भी नहीं बनती।
7. गला बैठ जाने और आवाज जकड़ जाने पर पके हुए चावल में गुड़ मिलाकर खाने से बैठा हुआ गला ठीक होता है व आवाज भी खुल जाती है।
8. कान में दर्द होने पर गुड़ को घी के साथ मिलाकर खाने से कान में होनेवाले दर्द की समस्या ये निजात मिलती है।
   गुड़ सर्दी-जुकाम भगाने में भी बेहद असरदार है। काली मिर्च और अदरक के साथ गुड़ खाने से सर्दी-जुकाम में आराम मिलता है।
9. खांसी की शिकायत है, तो गुड़ खाएं। गुड़ को अदरक के साथ गर्म कर खाने से गले की खराश में राहत मिलती है।
   सांस संबंधी बीमारियों के लिए पांच ग्राम गुड़ को समान मात्रा में सरसों के तेल में मिलाकर खाने से सांस संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
10. शारीरिक कमजोरी में दूध के साथ गुड़ का सेवन करने से ताकत आती है और शरीर ऊजार्वान बना रहता है।
11. गुड़ को अदरक के साथ हल्का गर्म कर खाने से गले की जलन दूर होती है।

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