इस विंटर घर पर ही लीजिये इन 5 healthy सूप का मजा, झटपट बनकर हो जाते हैं तैयार
विंटर्स आते ही सूप सीजन शुरू हो जाता है. सर्दियों की शाम में गर्मागर्म सूप पीने का मजा ही कुछ अलग है. इस फोटो गैलरी में कुछ सूप के बारे में बताया गया है, जिसे आप आराम से घर में बना सकते हैं और लुत्फ उठा सकते हैं.
दाल सूप
मूंग दाल को हल्दी नमक डालकर उबाल लीजिये. उसके बाद एक पैन में बटर गर्म करके बेसिक तड़का लगाइये. थोड़ी सी पालक काटकर उसको भून लीजिये फिर उसमें दाल मिला दीजिये. ऊपर से थोड़ा बटर या देसी घी डालकर एन्जॉय करिये.
टमाटर गाजर का सूप
टमाटर, गाजर और लहसुन को बटर डालकर हल्का पका ले. इसके बाद टमाटर का छिल्का निकालकर मिश्रण को ग्राइंड कर लीजिये और छान लीजिये. एक पैन में फिर बटर गर्म करिये और ग्राइंड किये हुए मिश्रण को डाल दीजिये. पानी और कॉर्नफ्लोर की स्लरी डालकर थिकनेस एडजस्ट कीजिये. नमक और काली मिर्च पाउडर डालिये. एक उबाल आने पर गर्मागर्म सर्व करिये.
मिक्स वेज सूप
सामग्री: बटर, पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च, जिंजर-गार्लिक पेस्ट, प्याज, स्प्रिंग अनियन, सोया सॉस और नमक
सभी सब्जियों को बारीक बारीक काट लेंगे. पैन गर्म करके उसमे बटर डालेंगे, फिर जिंजर-गार्लिक पेस्ट डालकर भूनेंगे. प्याज और सारी सब्जियों को डालकर सॉटे करेंगे. इसके बाद नमक और सोया सॉस डालेंगे. इसके बाद पानी डालेंगे और उबाल आने तक पकाएंगे. कॉर्नफ्लोर की स्लरी डालकर थिकनेस एडजस्ट करेंगे और स्प्रिंग अनियन डालकर गर्मागर्म सर्व करेंगे.
मैक्रोनी सूप
मैक्रोनी उबालकर रख लेंगे. अब एक पैन में बटर डालकर प्याज, शिमला मिर्च और कॉर्न डालकर भूनेंगे. भुनी हुई सब्जियों में मैगी मसाला, टोमैटो सॉस, रेड चिली सॉस और नमक डालकर अच्छे से मिलाएंगे. इसके बाद मैक्रोनी और पानी ऐड करेंगे. कॉर्नफ्लोर की स्लरी डालकर थिकनेस एडजस्ट करेंगे और गर्मागर्म सर्व करेंगे.
नूडल्स सूप
नूडल्स को उबालकर रख लेंगे. पैन में बटर डालकर प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और कॉर्न डालकर भूनेंगे. भुनी हुई सब्जियों में मैगी मसाला, टोमैटो सॉस, रेड चिली सॉस और नमक डालकर अच्छे से मिलाएंगे. इसके बाद नूडल्स और पानी ऐड करेंगे. कॉर्नफ्लोर की स्लरी डालकर थिकनेस एडजस्ट करेंगे और गर्मागर्म सर्व करेंगे.
