डॉ. प्रियंका सेहरावत चेतावनी देती हैं कि वसा, नमक और चीनी की अधिक मात्रा वाले HFSS खाद्य पदार्थ युवा वयस्कों में भी मनोभ्रंश, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल, स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को बढ़ा रहे हैं.
डॉ. प्रियंका सहरावत के अनुसार, आपका दैनिक आहार भविष्य में मनोभ्रंश, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल, स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को निर्धारित कर सकता है.
डॉ. प्रियंका सहरावत इस बात पर प्रकाश डालती हैं कि खराब आधुनिक खान-पान की आदतों के कारण 20-40 आयु वर्ग के लोग भी अब स्मृति संबंधी समस्याओं, उच्च रक्तचाप और शर्करा संबंधी समस्याओं का सामना कर रहे हैं.
वसा, नमक और चीनी की उच्च मात्रा वाले HFS खाद्य पदार्थ सबसे बड़े दोषी हैं. इनका नियमित सेवन धीरे-धीरे आपके मस्तिष्क, हृदय और रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाता है.
डॉ. प्रियंका बताती हैं कि प्रतिदिन 5 ग्राम से अधिक नमक का सेवन करने से रक्तचाप बढ़ता है और स्ट्रोक और दिल के दौरे का दीर्घकालिक खतरा बढ़ जाता है.
प्रतिदिन 25 ग्राम से अधिक चीनी का सेवन अत्यधिक माना जाता है. पैकेटबंद खाद्य पदार्थ, मीठे पेय पदार्थ और यहां तक कि डाइट सोडा भी ब्लड शुगर के स्तर को खतरनाक रूप से बढ़ा सकते हैं.
प्रतिदिन 30 ग्राम से अधिक वसा का सेवन कोलेस्ट्रॉल और हृदय संबंधी जोखिम को बढ़ाता है. अतिरिक्त फैट मोटापे और दीर्घकालिक मेटाबॉलिज़्म संबंधी विकारों का कारण बनती है.
डॉ. प्रियंका चेतावनी देती हैं कि सैचुरेटेड फैट का सेवन प्रतिदिन 10 ग्राम से कम रहना चाहिए. घी, मक्खन, पाम ऑइल और वनस्पति घी हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोगों का खतरा काफी बढ़ा देते हैं.
उनकी सलाह सरल है: HFS (हाई फैटी एसिड से भरपूर वसा) वाले खाद्य पदार्थों से बचें, पोषण संबंधी लेबल पढ़ें और जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों से शुरुआती दौर में ही बचाव के लिए नमक, चीनी और संतृप्त वसा का सेवन सीमित करें.
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Written By: Shivangi Shukla
Last Updated: January 15, 2026 13:24:30 IST
डॉ. प्रियंका सेहरावत चेतावनी देती हैं कि वसा, नमक और चीनी की अधिक मात्रा वाले HFSS खाद्य पदार्थ युवा वयस्कों में भी मनोभ्रंश, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल, स्ट्रोक और दिल के दौरे के जोखिम को बढ़ा रहे हैं.
