हम अक्सर अपनी स्किन की चमक और एनर्जी लेवल बनाए रखने के लिए महंगे ब्यूटी प्रोडक्ट्स और सप्लीमेंट्स पर निर्भर रहते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि 'एंटी-एजिंग' और 'स्वास्थ्य' का असली राज हमारे खाने में छिपा है. एक्सपर्ट्स के अनुसार, समय से पहले बुढ़ापा और बीमारियां अक्सर हमारी डाइट में मौजूद नुकसानदायक तत्वों के कारण होती हैं जो शरीर में 'ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस' और 'सूजन' पैदा करते हैं.
अगर आप आने वाले साल में फिट, एनर्जेटिक और जवान दिखना चाहते हैं, तो आपको अपनी डाइट से कुछ चीज़ों को पूरी तरह से हटाना होगा या कम करना होगा जो आपके मेटाबॉलिज्म और सेल्स को नुकसान पहुंचा रही हैं.
बाजार में मिलने वाले समोसे, चिप्स और तले हुए खाने में इस्तेमाल होने वाले रिफाइंड तेल और ट्रांस फैट धमनियों में ब्लॉकेज पैदा करते हैं और दिल की सेहत को खराब करते हैं. ये तेल शरीर में सूजन बढ़ाते हैं, जो जोड़ों के दर्द और दूसरी पुरानी बीमारियों की जड़ है. स्वस्थ और जवान रहने के लिए, रिफाइंड तेलों की जगह कोल्ड-प्रेस्ड तेल, नारियल तेल, या शुद्ध घर का बना घी सीमित मात्रा में इस्तेमाल करना शुरू करें.
सफेद चीनी को 'सफेद ज़हर' कहा जाता है क्योंकि यह 'ग्लाइकेशन' की प्रक्रिया से स्किन के कोलेजन को खत्म कर देती है, जिससे समय से पहले झुर्रियां पड़ जाती हैं. सोडा, एनर्जी ड्रिंक्स और पैकेट वाले जूस खून में इंसुलिन का लेवल अचानक बढ़ा देते हैं, जिससे न सिर्फ मोटापा होता है बल्कि टाइप 2 डायबिटीज और दिल की बीमारियां भी होती हैं. इसलिए, आने वाले नए साल के लिए, चीनी की जगह गुड़, शहद या नैचुरल फल चुनने का संकल्प लें.
पैकेज्ड मीट और ज़्यादा नमक वाले प्रोसेस्ड स्नैक्स शरीर में पानी रोकते हैं, जिससे चेहरे पर सूजन और हाई ब्लड प्रेशर होता है. ज़्यादा नमक हमारी कोशिकाओं को डिहाइड्रेट करता है, जिससे त्वचा बेजान दिखती है. अगर आप जवान और एक्टिव रहना चाहते हैं, तो ताज़ी सब्जियां, फल और खूब सारा पानी अपनी रोज़ की दिनचर्या का हिस्सा बनाएं.
रिफाइंड आटे से बने प्रोडक्ट्स, जैसे सफेद ब्रेड, बिस्किट और पिज़्ज़ा-पास्ता, आपके डाइजेस्टिव सिस्टम को धीमा कर देते हैं और उनमें लगभग न के बराबर न्यूट्रिएंट्स होते हैं। रिफाइंड आटा आंतों में चिपक जाता है और कब्ज जैसी समस्याएं पैदा करता है, जिसका सीधा असर आपके चेहरे की चमक पर पड़ता है. इस नए साल में, रिफाइंड आटा छोड़ें और बाजरा, ओट्स और रागी जैसे साबुत अनाज अपनाएं, जो फाइबर से भरपूर होते हैं और शरीर को अंदर से साफ रखते हैं.
Written By: shristi S
Last Updated: December 25, 2025 16:26:38 IST
