रात का खाना जो वजन घटाए और एनर्जी बढ़ाए: जानिए 6 हाई-फाइबर डिनर आइडियाज जो हर हेल्थ लवर को ट्राई करना चाहिए
High Fiber Meals: अगर आप भी रात का खाना खाते समय हेल्दी और फाइबर से भरपूर विकल्प ढूंढना चाहते है तो यह आर्टिकल आपके लिए है. हाई-फाइबर डिनर न सिर्फ पाचन को बेहतर बनाते हैं बल्कि भूख को नियंत्रित करके रात में अनावश्यक स्नैक्स लेने से रोकते हैं और वजन घटाने में मदद करते हैं. इसमें क्विनोआ और छोले के पावर बाउल शामिल हैं, ये डिनर हेल्थ लवर्स के लिए एनर्जी बढ़ाने और मेटाबॉलिक हेल्थ को सपोर्ट करने के लिए बेहतरीन हैं.
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हाई-फाइबर डिनर
फाइबर अक्सर हमारी डाइट में नजरअंदाज कर दिया जाता है, लेकिन यह हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी है. यह हमारी आंत में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया यानी 'गट माइक्रोबायोम' का मुख्य ईंधन है और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है. हाई-फाइबर डिनर सिर्फ पाचन में मदद नहीं करता, बल्कि पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, रात में अनावश्यक स्नैकिंग को रोकता है और मेटाबॉलिक हेल्थ को बेहतर बनाता है.
मेडिटेरेनियन क्विनोआ और छोले पॉवर बाउल
क्विनोआ पौष्टिक और फाइबर से भरपूर है, इसमें सफेद चावल की तुलना में ज्यादा प्रोटीन और फाइबर होता है. इसे भुने हुए छोले और रंग-बिरंगी सब्ज़ियों जैसे बेल पेपर और खीरे के साथ मिलाकर खाने से यह एक प्रीबायोटिक भोजन बन जाता है. एक बाउल में आपके दैनिक फाइबर की लगभग आधी जरूरत पूरी हो सकती है. साथ में नींबू-ताहिनी ड्रेसिंग से शरीर को वसा में घुलनशील विटामिन्स भी आसानी से मिलते हैं.
ब्लैक बीन और शकरकंद चिली
ब्लैक बीन सबसे फाइबर युक्त दालों में से एक है, इसलिए यह स्लो-कुक्ड चिली के लिए एकदम सही है. शकरकंद को छिलके के साथ डालने से बीटा-कैरोटीन और अतिरिक्त फाइबर मिलता है. घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का यह मिश्रण ऊर्जा स्तर को स्थिर रखता है और रात में हल्का महसूस कराता है.
होल-वीट पास्ता विद लेन्टिल बॉलोग्नीज
साधारण पास्ता में फाइबर कम होता है, लेकिन होल-वीट या चना-आधारित पास्ता इसका विकल्प है. ग्राउंड मीट की जगह ब्राउन लेन्टिल डालने से यह बॉलोग्नीज़ ज्यादा टेक्सचर्ड और फाइबर से भरपूर बन जाती है. लेन्टिल हृदय स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है. टमाटर और लहसुन के साथ पकाने से यह स्वादिष्ट और संतोषजनक डिनर बन जाता है.
रोस्टेड फूलगोभी और हरे मटर की करी
फूलगोभी कैलोरी में कम लेकिन वॉल्यूम में ज्यादा है और इसे रोस्ट करने से क्रंची टेक्सचर मिलता है.इसे नारियल के दूध आधारित करी में डालें और ब्राउन राइस या मिलेट्स के साथ सर्व करें. इससे ऊर्जा धीरे-धीरे मिलती है और इंसुलिन लेवल स्थिर रहता है.
स्टफ्ड बेल पेपर्स विद ब्राउन राइस और अखरोट
बेल पेपर में ब्राउन राइस और कटे हुए अखरोट का भराव डालकर एक हाई-फाइबर डिनर बनाया जा सकता है. अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड का स्रोत हैं, जो फाइबर के साथ मिलकर सूजन कम करने में मदद करते हैं. यह डिनर देखने में भी खूबसूरत लगता है और आंत के स्वास्थ्य के लिए विविध फाइबर प्रदान करता है
