सर्दियों में नहीं मिल पा रही धूप? विटामिन डी की पूर्ति के लिए खाएं ये 7 चीजें, हड्डियों में बनी रहेगी जान
How To get Vitamin D without Sunlight in winter: सर्दियों का मौसम पूरे सितम पर है. धुंध और बादलों ने सूर्य को अपने आगोश में ले लिया है. इसके चलते धूप नहीं निकल पा रही है. हेल्थ एक्सपर्ट की मानें तो, सूर्य की रोशनी विटामिन डी का सबसे बेहतरीन सोर्स है. अब धूप न मिलने से शरीर में विटामिन डी की कमी होने की चिंता सताने लगी है. अगर आप भी इस असमंजस में हैं तो एक्सपर्ट ने कुछ नेचुरल तरीके सुझाए हैं, जिनसे विटामिन डी की कमी दूर की जा सकती है. अब सवाल है कि आखिर विटामिन डी की पूर्ति के लिए क्या खाएं? इस बारे में News18 को बता रही हैं नोएडा की क्लीनिकल डाइटिशियन खुशबू शर्मा-
विटामिन डी शरीर के लिए क्यों जरूरी
एक्सपर्ट के मुताबिक, विटामिन D हमारी हड्डियों, इम्यून सिस्टम और समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है. आप कुछ चीजों को डाइट में शामिल कर विटामिन D की कमी को पूरा कर सकते हैं. जानिए कुछ ऐसे नेचुरल स्रोत, जिनसे आप विटामिन D प्राप्त कर सकते है.
वसायुक्त मछलियां
वसायुक्त मछलियां जैसे सालमोन, मैकेरल, सार्डिन और ट्यूना विटामिन D के अच्छे स्रोत हैं. इन मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स भी होते हैं, जो दिल और दिमाग के लिए फायदेमंद होते हैं. सप्ताह में दो-तीन बार इन मछलियों का सेवन करने से आप आसानी से विटामिन D प्राप्त कर सकते हैं.
कॉड लिवर ऑयल
कॉड लिवर ऑयल विटामिन D का बेहतरीन स्रोत है. सिर्फ एक चम्मच कॉड लिवर ऑयल से आपकी पूरी दिन की विटामिन D की जरूरत पूरी हो सकती है. इसके अलावा, यह ओमेगा-3 फैटी एसिड्स से भी भरपूर होता है, जो हृदय और मस्तिष्क के लिए फायदेमंद है.
अंडे की जर्दी
अंडे की जर्दी में भी विटामिन D होता है. अगर आप अंडे खाना पसंद करते हैं, तो यह एक आसान तरीका है विटामिन D प्राप्त करने का. फ्री-रेंज अंडों में अधिक विटामिन D होता है, क्योंकि मुर्गियों को अधिक सूरज की रोशनी मिलती है.
मशरूम
मशरूम, खासकर शिटाके और मैटाके जैसे प्रकार, विटामिन D के अच्छे स्रोत हैं. ये सूरज की रौशनी के संपर्क में आने पर विटामिन D का निर्माण करते हैं, जैसे मानव त्वचा करती है. इन मशरूम को सूर्य या यूवी लाइट में उगाने से इनका विटामिन D कंटेंट और बढ़ जाता है.
फोर्टिफाइड डेयरी और प्लांट-बेस्ड मिल्क
दूध, दही और कुछ पनीर विटामिन D से फोर्टिफाइड होते हैं. अगर आप डेयरी उत्पाद नहीं खाते हैं, तो आप सोया, बादाम या ओट मिल्क जैसे प्लांट-बेस्ड मिल्क का उपयोग कर सकते हैं, जो विटामिन D से फोर्टिफाइड होते हैं. ये विकल्प विटामिन D की कमी को दूर करने में मदद करते हैं.
फोर्टिफाइड ऑरेंज जूस
जो लोग डेयरी नहीं पीते हैं, उनके लिए फोर्टिफाइड ऑरेंज जूस एक अच्छा विकल्प है. कई ब्रांड अपने ऑरेंज जूस में विटामिन D फोर्टिफाई करते हैं, जिससे यह विटामिन C के साथ-साथ विटामिन D का भी स्रोत बन जाता है. इसे आप नाश्ते में या दिनभर के किसी भी समय पी सकते हैं.
एल्गी और लाइकेन-बेस्ड सप्लीमेंट्स
जो लोग शाकाहारी हैं, उनके लिए एल्गी और लाइकेन-बेस्ड सप्लीमेंट्स एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं. ये विटामिन D का एक नेचुरल स्रोत होते हैं, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी हैं, जो पशु उत्पादों से बचते हैं. इस तरह, सूरज की रोशनी से बचकर भी आप विटामिन D की कमी को दूर कर सकते हैं.
