Barley Roti Benefits: वजन कम करने और डायबिटीज कंट्रोल करने में फायदेमंद है जौ? जानें मिथक या सच्चाई
Barley Benefits: आपने अक्सर लोगों से सुना होगा कि जौ की रोटी सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है. हालांकि बहुत से लोग इसे मिथक मानते हैं लेकिन आयुर्वेद में माना जाता है कि जौ का आटा बेहद फायदेमंद होता है. दरअसल आयुर्वेद के विशेषज्ञ डॉक्टर अंकित अग्रवाल का कहना है कि गेहूं के अंदर ग्लूटेन होता है, जो आपका फैट बढ़ा सकता है. जौ में 3 गुना ज्यादा प्रोटीन, 4 गुना ज्यादा फाइबर और 20 गुना ज्यादा फैट-कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाली प्रोपर्टीज हैं. ये आधी कीमत में मिलता है. दरअसल, आयुर्वेद में जौ को बहुत अच्छा बताया गया है और इसके गुणों के बारे में भी बताया गया है.
विशेषज्ञों ने बताया कि गेहूं की रोटी की बजाय जौ के आटे से बनी रोटी खानी चाहिए. इसमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. जौ में प्रोटीन, फाइबर, बी विटामिन समेत आयरन, जिंक जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और फाइबर की मात्रा ज्यादा पाई जाती है. इससे वजन घटाने में भी मदद मिलती है और साथ ही डायबिटीज को भी कंट्रोल किया जा सकता है.
जौ खाने से वजन होता है कम
जौ से बनी रोटी खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है. इसमें कैलोरी कम पाई जाती है और भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. जौ का सेवन करने से काफी देर तक भूख नहीं लगती और पेट लंबे समय तक भरा रहता है. अगर आप भी वजन कम करना चाहते हैं, तो जौ को खाने में जरूर शामिल करें.
डायबिटीज को कंट्रोल करने में मददगार
बता दें कि जौ को डाइट में शामिल करने से ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है. इसकी मदद से इंसुलिन रिलीज में सुधार आता है. साथ ही टाइप 2 डायबिटीज का खतरा भी कम होता है.
डाइजेशन के लिए बेहतर
जौ का सेवन करने से डाइजेशन भी अच्छा रहता है. जौ में हाई फाइबर कंटेंट होता है, जो इनसोल्यूबल फाइबर होता है. ये पेट और डाइजेशन दोनों के लिए अच्छा होता है. इसे खाने से कब्ज की समस्या भी कम होती है.
कोलेस्ट्रॉल को करे मैनेज
जौ को डाइट में शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है.जौ बीटा-ग्लूकन्स बाइल एसिड को कम करके ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मददगार होता है.
दिल को रखे दुरुस्त
दिल की बीमारी से परेशान लोगों के लिए जौ एक बहुत अच्छा ऑप्शन है. ऐसे लोगों को अपने खाने में जौ जरूर शामिल करना चाहिए. साबुत अनाज खाने से हार्ट हेल्थ अच्छी रहती है. अगर किसी को हार्ट हेल्थ से जुड़ी समस्या न हो, तो भी वे नियमित रूप से जौ का सेवन करने से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम कर सकते हैं.
