Millets Health Benefits: भारत की पारंपरिक खाने की आदतें अक्सर बाजरा जैसे अलग-अलग और पौष्टिक अनाजों पर निर्भर करती थीं. उनके फायदों को उजागर करने वाले बढ़ते वैज्ञानिक सबूतों के साथ, बाजरा सिर्फ़ खाना नहीं है – वे पोषण के पावरहाउस हैं. दुनिया भर में “स्मार्ट फ़ूड” के रूप में पहचाने जाने वाले बाजरा आपकी सेहत के लिए अच्छा है, ग्रह के लिए अच्छा है, और किसानों के लिए अच्छा है. हाल के सालों में, इन पुराने अनाजों पर नए सिरे से ध्यान देने से सूजन कम करने, पेट की सेहत को बेहतर बनाने और डायबिटीज और दिल की बीमारियों जैसी पुरानी बीमारियों से लड़ने की उनकी क्षमता पर ज़ोर दिया गया है.