14 दिनों तक चीनी न खाने पर क्या होता है: डॉ. सौरभ सेठी से जानिये
14 दिनों तक अतिरिक्त चीनी का सेवन बंद करने से मेटाबॉलिज्म को फिर से व्यवस्थित किया जा सकता है, खाने की इच्छा को कम किया जा सकता है और अत्यधिक आहार या डिटॉक्स के बिना ऊर्जा में सुधार किया जा सकता है.
चीनी का अप्रत्यक्ष प्रभाव
अतिरिक्त चीनी भूख, खाने की इच्छा, इंसुलिन और लिवर की चर्बी को प्रभावित करती है, जिससे कई लोगों में चयापचय और समग्र स्वास्थ्य पर चुपचाप असर पड़ता है.
प्रारंभिक प्रभाव
शुरुआती दिनों में तीव्र इच्छा, सिरदर्द, थकान, चिड़चिड़ापन या सोचने-समझने में कठिनाई जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं क्योंकि मस्तिष्क संकेतों को पुनः समायोजित करता है.
सकारात्मक बदलाव
कुछ दिनों बाद, खाने की इच्छा कम हो जाती है, ऊर्जा स्थिर हो जाती है, पेट फूलना कम हो जाता है और इंसुलिन की प्रतिक्रिया में उल्लेखनीय सुधार होने लगता है.
दूसरे सप्ताह के लाभ
दूसरे सप्ताह तक पेट का सपाट होना, बेहतर नींद आना, भूख के संकेतों का स्पष्ट होना, भोजन की इच्छाओं में कमी आना और उपवास के दौरान ग्लूकोज के स्तर में सुधार होना आम बात है.
मेटाबोलिक रीसेट
अतिरिक्त चीनी का सेवन न करने से लिवर पर शुगर का भार कम होता है, शरीर में पानी की मात्रा कम होती है, स्वाद कलिकाएं फिर से सक्रिय हो जाती हैं और आंतरिक अंगों में जमा वसा के संकेत में सुधार होता है.
यह क्या नहीं है
यह तरीका कीटो डाइट, जीरो कार्ब डाइट, उपवास या फल खाना छोड़ने जैसा नहीं है. यह एक सौम्य और व्यावहारिक मेटाबॉलिक रीसेट है.
चीनी के छिपे हुए स्रोत
चीनी पेय पदार्थों, फ्लेवर्ड योगर्ट, अनाज, बार, सॉस, ड्रेसिंग, बेकरी उत्पादों और मीठे अल्कोहल में छिपी होती है- लेबल भ्रामक हो सकते हैं.
