Delhi First Nightlife Food Market: राजधानी दिल्ली अपनी ऐतिहासिक धरोहरों के साथ- साथ अपने कल्चर, लाइफस्टाइल और खासकर अपने चटपटे खाने के लिए फैमस है. अब इसी पहचान को और ज्यादा मजबूत करने के लिए दिल्ली नगर निगम (MCD) एक नया प्रयोग करने जा रही है, जिसमें अब दिल्लीवालें नाइटलाइफ़ फ़ूड मार्केट का लूत्फ उठा पाएंगे. जी हां, सही सुना अपने यह सलीमगढ़ किले के पास शहर का पहला नाइटलाइफ़ स्ट्रीट फ़ूड मार्केट शुरू होने जा रहा है, जिसे अगले दो हफ़्तों में आम जनता के लिए खोल दिया जाएगा. योजना की शुरुआत इस परियोजना का विचार तब सामने आया जब उपराज्यपाल ने मई 2023 में इस क्षेत्र का दौरा किया. इसके बाद किले के आसपास से अतिक्रमण हटाकर इसे एक नए रूप में विकसित करने की दिशा में कदम बढ़ाए गए. उद्देश्य साफ था दिल्लीवासियों और सैलानियों को एक ऐसा स्थान देना जहां वे शाम के समय सुरक्षित और सुव्यवस्थित माहौल में शहर के मशहूर स्ट्रीट फ़ूड का आनंद ले सकें. MCD को इस मार्केट में भागीदारी के लिए अब तक करीब 300 आवेदन प्राप्त हो चुके हैं. हालांकि, एक समय में केवल 50 विक्रेताओं को ही संचालन की अनुमति मिलेगी. ये विक्रेता शाम 6 बजे से रात 10 बजे तक अपने स्टॉल्स पर सेवाएं देंगे. चयन प्रक्रिया में विक्रेताओं को एमसीडी की आवश्यकताओं और नियमों की जानकारी भी दी जा रही है. कैसे होगी सुविधाए और व्यवस्था इस नाइटलाइफ़ फ़ूड मार्केट को व्यवस्थित और आकर्षक बनाने के लिए कई बुनियादी सुविधाएं उपलब्ध कराई जा रही हैं. इनमें पेयजल की व्यवस्था, स्ट्रीट लाइट, फ्लडलाइट और पार्किंग स्पेस शामिल हैं. भीड़भाड़ की आशंका को देखते हुए वाहनों के लिए अलग से पार्किंग की जगह आवंटित की गई है. MCD लोक निर्माण विभाग की मदद से इस सड़क को विशेष रूप से खाने-पीने की गाड़ियों और कियोस्क के लिए तैयार कर रहा है. स्थायी निर्माण पर लगाई रोक क्योंकि यह जगह लाल किला और सलीमगढ़ किले जैसी धरोहरों के बिल्कुल नज़दीक है, इसलिए यहां कोई स्थायी संरचना नहीं बनाई जा सकती. इसीलिए पूरा बाज़ार फ़ूड ट्रक, वैन और कियोस्क पर आधारित होगा. यह व्यवस्था न केवल लचीली है, बल्कि धरोहर संरक्षण के लिहाज़ से भी महत्वपूर्ण है. MCD अधिकारियों का कहना है कि अगर यह प्रयोग सफल रहता है, तो दिल्ली के अन्य हिस्सों में भी ऐसे नाइटलाइफ़ स्ट्रीट फ़ूड मार्केट शुरू किए जा सकते हैं. इससे न सिर्फ़ दिल्ली के खानपान की विविधता को बढ़ावा मिलेगा, बल्कि रोजगार और पर्यटन को भी नई गति मिलेगी.
