सेहत के लिए बथुआ का रायता होता है बेहद फायदेमंद, अपने डाइट में करें शामिल, जानें बनाने की विधि

अगर आप भी सर्दियों के मौसम में वजन बढ़ने की समस्या से परेशान हैं तो आप बथुआ रायता को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। आज हम आपको स्वादिष्ट बथुआ रायता की एक रेसिपी बताएंगे जिसे आप वजन घटाने के लिए घर पर आजमा सकते हैं।

यूं तैयार करें बथुआ रायता 

• बथुआ रायता बनाने के लिए सबसे पहले बथुआ को साफ करके पानी से धो लें उसके बाद प्रेशर कुकर में सीटी लगाकर पका लें।
• जब बथुआ नरम हो जाए तो इसे एक छलनी में निकाल लें।
• उसके बाद मिक्सी जार में उबला हुआ बथुआ, कुछ हरीमिर्च और लहसुन की कलियां डालकर पीस लें।
• अब एक बाउल में दही को फेंट लें। फिर इसमें थोड़ा सा सफेद नमक और काला नमक डालकर मिला लें।
• इसके बाद गैस पर एक पैन रखें, इसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें।
• अब इसमें कुटा हुआ थोड़ा सा लहसुन डालकर भूनें जब तक यह हल्का ब्राउन न हो जाए।
• इसके बाद इसमें हींग और जीरा डालकर कुछ देर तक पकाएं।
• फिर इसको रायते पर डालकर इसे ढक दें, ताकि महक बाहर न निकलें।
• कुछ देर बाद ढक्कन हटाएं और बथुए रायते का मजा लें।