Wednesday, October 23, 2024
Indian Street Food In London (लंदन की गलियों में दिखा झालमुड़ी का ठेला)
India News (इंडिया न्यूज), Indian Street Food In London: झालमुड़ी हर भारतीयों का फेवरेट हैं। लेकिन अब इस स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड का डंका विदेशों में भी बज रहा है। दरअसल झालमुड़ी अब लंदन की गलियों में बेचा जा रहा है। ये लंदन के लोगों को खूब पसंद आ रहा है। झालमुड़ी बेचने का नाम कोलकाता से आने वाला एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड झालमुड़ी है, जो अब लंदन में भी लोगों का दिल जीत रहा है। इसका स्वादिष्ट मिक्स्चर मुरमुरे, ताजी सब्जियां, चटनी और सुगंधित मसाले इसे एक बेहतरीन और चटकारे दार स्नैक बनाता है। जिसे खाने के बाद लोगों के दिल-दिमाग में करंट की दौर जाती है।
हम आपको जानकारी के लिए बता दें कि, लंदन के एक फूड व्लॉगर को लंदन की सड़कों पर एक झालमुड़ी एक्सप्रेस दिखाई देती है। जिसे देखने के बाद वो उससे बात करने के लिए उसके करीब जाता है। लेकिन उस फूड व्लॉगर की नजरें केवल नाम पर नहीं, बल्कि एक ब्रिटिश व्यक्ति पर जाती है, जो सचमुच में एक फूड कार्ट को चला रहा था। जो हूबहू भारत में मिलने वाले स्ट्रीट फूड ट्रॉलियों के जैसा था।
इंस्टाग्राम वीडियो में दुकानदार कोलकाता के स्ट्रीट फूड सीन की याद दिलाते हुए झालमुड़ी तैयार करते हुए नजर आता है। लंदन का ये व्यक्ति एकदम देशी तरीके से झालमुड़ी बनाता हुआ नजर आता है। वो स्टील के कटोरे में सबसे पहले मुरमुरे डालते हुए नजर आते हैं। फिर उसके बाद ताजा धनिया, कटा हुआ खीरा, प्याज और मसाले मिक्स करता है। एक लंबे और पतले चाकू का उपयोग करते हुए वह ट्रेडिशनल तरीके से इन सामग्रियों को मिलाते हैं और फिर ताजा नींबू का रस निचोड़ते हैं। फाइनल टच में झालमुड़ी को एक न्यूजपेपर की कोन में पैक करके व्लॉगर को दिया जाता है। जैसे भारत के कोलकाता में किया जाता है और इसे इमली की चटनी, भुजिया और मसाला के साथ परोसा जाता है। झालमुड़ी का स्वाद चखने के बाद व्लॉगर ने इसे एकदम कोलकाता स्टाइल की तीखी झालमुड़ी बताता हुआ नजर आता है।
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इस वीडियो पर लोगों ने कई तरह की प्रतिक्रिया दी है। एक यूजर ने इसमें मजाक में लिखा है कि, “बाकी कीमती और पुरानी चीजों की तरह इसे भी मत चुरा लेना।” भारत के इस लोकप्रिय स्ट्रीट फूड ने लंदन की गलियों में एक नया स्वाद जोड़ा है, जो भारतीय खाने की विविधता को वहां के लोगों के बीच लोकप्रिय बना हुआ है।
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