Vitamin B12: शरीर के अंदर फाइबर, न्यूट्रिशन, एंटीबायोटिक और विटामिन इन सभी चीजों की बराबर मात्रा में जरूरत बहुत ज्यादा होती है। ऐसे में किसी भी चीज की शरीर में कमी दुष्प्रभाव डाल सकती है। विटामिन की कमी से भी शरीर के अंदर कई प्रकार की कमजोरियां पैदा हो जाती है। ऐसे में आज की रिपोर्ट में हम आपको विटामिन B12 के बारें में सब कुछ बताएगें।
विटामिन B12 क्या है
विटामिन B12 लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए के निर्माण में काम आता है। साथ ही दिमाग और नर्वस सिस्टम के विकास के लिए भी बहुत जरूरी होता है।
विटामिन B12 की कमी
अगर आप शाकाहारी है तो शरीर के अंदर विटामिन b12 की कमी होना आम बात है। ऐसे में आप कौन सी चीजों का सेवन कर सकते हैं। जिससे कि आपके शरीर के अंदर विटामिन b12 की कमी पूरी हो जाए।
दूध
शाकाहारी लोग विटामिन b12 की कमी को पूरा करने के लिए दूध का सेवन कर सकते हैं क्योंकि दूध एक अच्छा सोर्स है विटामिन b12 की कमी को पूरा करने के लिए रोजाना एक कप दूध का सेवन इस कमी की पूर्ति के लिए उचित हैं।
चुकंदर
चुकंदर को रक्त बढ़ाने के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है ऐसे में विटामिन B12 और B9 का यह अच्छा सोर्स माना गया है। इसके अलावा इसके अंदर मैग्नीशियम, आयरन और विटामिन C की मात्रा भी भरपूर होती हैं।
ग्रीक योगर्ट
ऐसे तो ग्रीक योगर्ट के कई फायदे होते हैं। उसमें से विटामिन B12 की कमी को पूरा करना भी शामिल है। इसके साथ ही इसमें कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा भरपूर पाई जाती हैं।
व्हे
दूध में से पनीर निकालते समय जो पानी बचता है। उसके अंदर विटामिन B12 की मात्रा भरपूर होती है। इसका सेवन करने से शरीर के अंदर का विटामिन पूरा हो सकता हैं।
नॉन डेरी मिल्क
सोया और बादाम का दूध भी विटामिन B12 की मात्रा को पूरा करने में उपयोगी होता है। नॉर्मल दूध की तुलना में नॉन डेरी मिल्क में विटामिन B12 की मात्रा को अधिक पाया जाता हैं।
चीज़
फुल सेट दूध से बना हुआ चीज़ विटामिन B12 की मात्रा से भरा हुआ होता है। इसका सेवन करने से शरीर में विटामिन की कमी नहीं होती।
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