Coriander Seeds Vs Coriander Powder: भारतीय किचन में मौजूद हर मसाला एक खजाना है, हल्दी से लेकर काली मिर्च तक, दोनों ही अपने औषधीय गुणों के लिए भी मशहूर हैं. धनिया (dhaniya ke fayde) न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि पेट के लिए एक नेचुरल दवा का भी काम करता है. धनिया मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन मसाला माना जाता है.
धनिया के बीज और धनिया पाउडर दोनों का इस्तेमाल रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता है. इस वजह से, लोग अक्सर पूछते हैं कि पाचन और कोलेस्ट्रॉल के लिए धनिया के बीज ज्यादा फायदेमंद हैं या धनिया पाउडर. आइए जानते हैं इसके बारे में.
डाइजेशन के लिए कौन सा बेहतर है?
विशेषतज्ञों के अनुसार दोनों अपने-अपने तरीके से फायदेमंद हैं. धनिया के बीज गैस, भारीपन या अचानक होने वाली बदहजमी से तुरंत राहत दिलाने में मदद करते हैं. बीजों को चबाने या चाय की तरह उबालने से उनका तेल धीरे-धीरे निकलता है, जिससे पेट जल्दी शांत हो जाता है. अपनी डेली डाइट में धनिया पाउडर का इस्तेमाल करने से धीरे-धीरे डाइजेशन बेहतर होता है और इसे एक अच्छा रूटीन माना जाता है.
कोलेस्ट्रॉल के लिए क्या फायदेमंद है?
धनिया के बीज और पाउडर दोनों ही कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन इनका असर धीरे-धीरे होता है. धनिया शरीर में बाइल एसिड बनाकर खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है. बीज और पाउडर दोनों में घुलनशील फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को दोबारा एब्जॉर्ब होने से रोकता है.
धनिया का बीज और धनिया का पाउडर
धनिया के बीजों की खुशबू लंबे समय तक रहती है, और इन्हें खाने से तुरंत राहत मिल सकती है, खासकर गैस और ब्लोटिंग में.
धनिया पाउडर रोज़ाना के खाने में आसानी से मिल जाता है, जो धीरे-धीरे डाइजेशन और कोलेस्ट्रॉल को सपोर्ट करता है. अगर आपको तुरंत आराम चाहिए, तो धनिया के बीज बेहतर हैं, लेकिन अगर आपको रोज़ाना डाइजेशन और कोलेस्ट्रॉल में मदद चाहिए, तो धनिया पाउडर सबसे अच्छा ऑप्शन है. हालांकि, ध्यान रखें कि धनिया सिर्फ़ शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है, लेकिन यह दवा का सब्स्टीट्यूट नहीं है. इसे हेल्दी डाइट में शामिल करना सबसे ज्यादा फायदेमंद है.
