शाकाहारी सोर्स
मशरूम सबसे अच्छे सोर्स में से एक हैं जो सूरज की रोशनी के संपर्क में आने पर विटामिन D बना सकते हैं. जंगली या UV-एक्सपोज़्ड मशरूम सबसे अच्छे होते हैं. इसके अलावा, दूध, संतरे का जूस, दही और ओट्स जैसे कई फूड्स अब विटामिन D से फोर्टिफाइड होते हैं और मार्केट में आसानी से मिल जाते हैं. हालांकि पनीर में विटामिन D कम होता है, फिर भी यह आपके रोज़ाना के कैल्शियम और कुछ विटामिन D की ज़रूरत को पूरा कर सकता है.
मांसाहारी सोर्स
सैल्मन, मैकेरल और टूना जैसी फैटी मछलियों को विटामिन D के सबसे अच्छे सोर्स में से एक माना जाता है. 100 ग्राम सैल्मन खाने से आपकी रोज़ाना की जरूरत का एक बड़ा हिस्सा पूरा हो सकता है. जबकि अंडे का सफेद हिस्सा अपने प्रोटीन के लिए जाना जाता है, विटामिन D अंडे की जर्दी में पाया जाता है.
डेयरी और दूसरे ऑप्शन
गाय के दूध में नैचुरली बहुत कम विटामिन D होता है, लेकिन ज़्यादातर देशों में इसे विटामिन D से फोर्टिफाइड किया जाता है. जो लोग दूध नहीं पीते हैं, उनके लिए फोर्टिफाइड सोया दूध या बादाम का दूध अच्छे ऑप्शन हैं.
कुछ जरूरी टिप्स
सिर्फ़ डाइट से अपनी विटामिन D की ज़रूरत को पूरा करना मुश्किल हो सकता है. हर दिन 10-15 मिनट धूप में बैठने से आपके शरीर को भरपूर विटामिन D मिलेगा. क्योंकि विटामिन D एक फैट-सॉल्यूबल विटामिन है, इसलिए इसे घी या नट्स जैसे फैट के साथ खाने से इसका एब्जॉर्प्शन बेहतर होता है. हालांकि, कोई भी डेली सप्लीमेंट शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
