पाचन से लेकर पेट दर्द तक…इन समस्याओं को जड़ से खत्म कर देगी आपके किचन में रखी ये देशी चीज

India News (इंडिया न्यूज),Hing:सब्जी पकाते समय उसमें कई तरह के मसाले डाले जाते हैं ताकि खाने का स्वाद दोगुना हो जाए। इनमें हींग भी शामिल है। यह अपनी खुशबू और औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है। हमारे देश में कई लोग खाना बनाते समय स्वाद के लिए भी इसका इस्तेमाल करते हैं। कुछ लोग तो चटनी में हींग डालकर खाना भी पसंद करते हैं। हींग का इस्तेमाल पेट में गैस और पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने के लिए किया जाता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व और एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं। अगर दाल और सब्जी में सिर्फ 1 चुटकी हींग भी डाल दी जाए तो यह व्यक्ति की सेहत के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकती है।

पाचन के लिए फायदेमंद

खाने में चुटकी भर हींग डालना पाचन के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। यह अपच, खट्टी डकार, पेट दर्द और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिला सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि हींग सिर्फ चुटकी भर ही डालें। क्योंकि इसका अधिक सेवन सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है।

Asafoetida

पेट दर्द

पेट दर्द की समस्या में भी हींग फायदेमंद साबित हो सकती है। आपने सुना होगा कि बच्चे के पेट में दर्द होने पर हींग को पेट पर लगाने की सलाह दी जाती है। ऐसे में यह पेट दर्द की समस्या से निजात दिलाने में मददगार साबित हो सकता है। अगर ज्यादा तेल-मसाले वाला खाना खाने से अपच के कारण पेट में दर्द हो रहा है तो आप हींग को भूनकर या गुनगुने पानी में पाउडर डालकर पी सकते हैं। आप चाहें तो इसमें नमक भी मिला सकते हैं।

खाने का स्वाद

खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए आप हींग का इस्तेमाल कई तरह से कर सकते हैं। इसके लिए आप तड़के में हींग का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा आप हींग का पाउडर बनाकर दाल या सब्जी में मिला सकते हैं। इसका स्वाद बहुत स्वादिष्ट होता है।

कितनी मात्रा में हींग का इस्तेमाल करना चाहिए?

हींग में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसका इस्तेमाल चुटकी भर ही करना चाहिए। अगर आप इसका ज्यादा इस्तेमाल करेंगे तो यह कई तरह की समस्याएं पैदा कर सकता है। इसके साथ ही अगर आपको उच्च रक्तचाप, गर्भावस्था या कोई भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या है तो इसके सेवन से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।

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