Iron Rich Foods सर्दियों का मौसम शुरू होते ही मनपसंद चीजें खाने का सिलसिला शुरू हो जाता है। इस दौरान कई बार अनहेल्दी चीजें भी खाने में आ सकती है जो आगे चलकर शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं। ऐसे में विंटर में हेल्दी डाइट लेना बेहद ज़रूरी है।
इस मौसम में आयरनयुक्त पदार्थों का सेवन काफी फायदेमंद हो सकता है। हम आपको कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिसमें प्रचुर मात्रा में आयरन होता है, इसके अलावा विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन भी मौजूद होता है।
Iron Rich Foods
पालक की सब्जी वैसे तो हर सीजन में खायी जाती है, लेकिन सर्दियों के मौसम में पालक खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। आयरन की कमी होने पर पालक ज़रूर खाना चाहिए। पालक में आयरन के साथ ही विटामिन सी भी काफी मात्रा में होता है।
शरीर में आयरन की कमी को कद्दू के बीज भी काफी हद तक पूरा कर सकते है। इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन होता है। इसके अलावा कद्दू के बीज विटामिन के, जिंक और मैग्नीज का भी बढ़िया स्त्रोत है।
आयरन की कमी से जूझ रहे लोगों को फलियां जरूर खाना चाहिए। इन्हें खाने से शरीर को काफी मात्रा में आयरन मिलता है। काले सेम, नेवी बीन्स और राजमा में काफी मात्रा में आयरन पाया जाता है।
आप अगर नॉनवेजिटेरियन हैं तो रेड मीट आयरन का एक बेहतरीन स्त्रोत हो सकता है। इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन मौजूद होता है। इसके अलावा रेड मीट में प्रोटीन, जिंक, सेलेनियम और विटामिन बी भी पाया जाता है।
क्विनोआ का अनाज भी आयरन की कमी को दूर करता है। यह काफी पॉपुलर अनाज है। 185 ग्राम क्विनोआ में 2.8 एमजी आयरन होता है। इसमें ग्लूटेन, कॉपर, मैग्नीज और अन्य न्यूट्रीएंट्स भी मौजूद होते हैं।
पिछले कुछ वक्त में ब्रोकली का उपयोग काफी बढ़ने लगा है। यह गुणों से भरपूर होती है। इसमें आयरन के साथ ही विटामिन सी, फाइबर, विटामिन के भी मौजूद होता है। यह पत्तागोभी, फूलगोभी के परिवार से ताल्लुक रखती है।
(Iron Rich Foods)
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