India News (इंडिया न्यूज),Food for Cholesterol and Blood Sugar: विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, दुनिया भर में करीब 1.28 अरब लोग हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं। इनमें से 7.5 मिलियन लोगों की मौत हाई ब्लड प्रेशर के कारण होती है। हाई ब्लड प्रेशर के कारण हार्ट अटैक या दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। आंकड़ों के अनुसार, दुनिया में 422 मिलियन से ज्यादा लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं। इसके साथ ही हर साल करीब 1.5 मिलियन लोगों की मौत प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से डायबिटीज के कारण होती है।
भारत में 80 मिलियन डायबिटीज के मरीज हैं। दिलचस्प बात यह है कि इन दोनों बीमारियों के लिए मुख्य रूप से लाइफस्टाइल जिम्मेदार है। अगर हम अपनी लाइफस्टाइल में सुधार करें और रोजाना कुछ खाने को अपनी डाइट में शामिल करें तो इन दोनों बीमारियों से बचा जा सकता है। हमारे आस-पास इतने तरह के खाद्य पदार्थ मौजूद हैं, अगर हम उनका सही तरीके से इस्तेमाल करें और उन्हें प्राकृतिक तरीके से खाएं तो कई बीमारियों से बचा जा सकता है।
LDL Cholesterol: चलते-चलते फटने लगती हैं पैर की नसें तो समझ लें LDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के हैं संकेत
आमतौर पर हम हरी पत्तेदार सब्जियों को कभी-कभार ही अपनी डाइट में शामिल करते हैं, लेकिन इसे कभी भी मामूली समझने की गलती न करें। ये पत्तेदार सब्जियां हमें कई बीमारियों से बचाती हैं। रिपोर्ट के मुताबिक, सभी हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन ए, सी, ई, के और मैग्नीशियम से भरपूर होंगी। कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स से बचाएंगे, जिससे कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस नहीं होगा। इससे किसी भी बाहरी बीमारी के होने का खतरा टल जाएगा। आप इसे रोजाना सलाद में भी ले सकते हैं। ये चीजें कोलेस्ट्रॉल को कम करेंगी और ब्लड शुगर को भी कम करेंगी। अगर इसे युवावस्था से खाया जाए, तो दोनों बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाएगा।
सैल्मन, टूना, सार्डिन ठंडे पानी की मछलियां हैं। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड की कमी नहीं होती। ओमेगा 3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ने नहीं देता, जिससे कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है और दिल को स्वस्थ बनाने में मदद मिलती है। ये मछलियां डायबिटीज को नियंत्रित करने में भी काफी मदद करती हैं।
बादाम को दिल की सेहत के लिए सुपरफूड माना जाता है। इसमें कई तरह के विटामिन, मिनरल, ओमेगा 3 फैटी एसिड और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। आप बादाम की गिरी, अखरोट, मूंगफली, बादाम आदि को पानी में भिगोकर रोज सुबह खाली पेट खा सकते हैं। पब मेड सेंट्रल की रिसर्च के मुताबिक, हफ्ते में 5 बादाम दिल को मजबूत बनाने के लिए काफी हैं। बादाम में काफी मात्रा में एनर्जी होती है। यह ब्लड शुगर को भी कंट्रोल करता है।
आप ट्रांस फैट और अनसैचुरेटेड फैट ऑयल की जगह जैतून के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। जैतून के तेल में हाई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह एंटी-इंफ्लेमेटरी होता है। यानी यह दिल की मांसपेशियों में किसी तरह की सूजन नहीं होने देता। इसके साथ ही यह डायबिटीज को भी कंट्रोल करता है। जैतून का तेल इसलिए भी फायदेमंद है क्योंकि यह उच्च तापमान पर भी अपनी गुणवत्ता नहीं खोता।
