India News (इंडिया न्यूज), Uric acid: यूरिक एसिड हमारे शरीर में बनने वाला एक अपशिष्ट उत्पाद है, जब इसकी मात्रा बढ़ जाती है तो कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं होने लगती हैं. आमतौर पर यूरिक एसिड जोड़ों में जमा हो जाता है, जिसकी वजह से दर्द और चलने-फिरने में दिक्कत जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है. ऐसे में यूरिक एसिड को कंट्रोल में रखना बेहद जरूरी है. इसके लिए आपको अपनी डाइट का खास ख्याल रखना चाहिए. ऐसे में आज हम आपको 5 ऐसी रोटियों के बारे में बताने जा रहे हैं, जो यूरिक एसिड की दुश्मन हैं और इन्हें खाने से कुछ ही दिनों में ये समस्या खत्म हो सकती है।
यूरिक एसिड और गाउट जैसी समस्याओं से बचने के लिए खान-पान का खास ख्याल रखना जरूरी है। दरअसल, शरीर में यूरिक एसिड (यूरिक एसिड क्या है?) तब बढ़ता है जब पुरानी कोशिकाएं टूटने लगती हैं और उनमें मौजूद प्यूरीन (प्रोटीन से जुड़े तत्व) अधिक मात्रा में टूटने लगते हैं। इससे शरीर में यूरिक एसिड जमा होने लगता है, जो गाउट जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है। हालांकि, कुछ खास खाद्य पदार्थों का सेवन करके यूरिक एसिड को नियंत्रित किया जा सकता है। इन्हीं महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है रोटियां, जिन्हें अगर सही तरीके से बनाया जाए तो सेहत के लिए फायदेमंद हो सकती हैं।
Uric Acid: नस-नस में बैठ गया है यूरिक एसिड
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने का सबसे अच्छा विकल्प जौ की रोटी है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने का काम करता है और यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह रोटी हल्की होती है और शरीर को संतुलित तरीके से पोषण प्रदान करती है, जिससे गाउट के लक्षणों को कम किया जा सकता है।
यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए बाजरे की रोटी भी एक अच्छा विकल्प है। यह फाइबर और मिनरल्स का अच्छा स्रोत है, जो शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करता है। साथ ही बाजरे की रोटी खाने से वजन भी कंट्रोल में रहता है, जिससे गाउट का खतरा कम हो सकता है। इसे पाचन के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है।
यह रोटी खास तौर पर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिनका यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है। बेसन में प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। यह रोटी पेट को लंबे समय तक भरा रखती है और गाउट के लक्षणों को नियंत्रित करने में मददगार है।
यूरिक एसिड को नियंत्रित करने और गाउट की समस्या से राहत पाने के लिए सिर्फ गेहूं की रोटी ही एक अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि इसमें कम से कम घी या तेल का इस्तेमाल किया जाए। गेहूं की रोटी (घुन की रोटी) शरीर को ज़रूरी कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती है, जो ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है। यह पाचन तंत्र को भी संतुलित रखती है। हालांकि, इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, क्योंकि ज़्यादा गेहूं भी यूरिक एसिड के स्तर बढ़ाता है।
