ये तो हम सब ने सुना ही है कि चुकंदर खाने से शरीर में खून बढ़ता है और इसके साथ ही चुकंदर खाने से चेहरे पर ग्लो आता है ये बात तो सच है कि चुकंदर हमारी सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है चुकंदर को सलाद में तो सभी शामिल करते हैं लेकिन कुछ लोग इसे खाने से बचते हैं चुंकदर खाने के बारे में कुछ लोगों के मन में ये सवाल रहते हैं, कि चुंकदर का जूस ज्यादा फायदा करता या फिर सलाद अगर आप हेल्थ एक्सपर्ट की मानें, तो दोनों ही रूप में इसका सेवन शरीर के लिए फायदेमंद होता है।
बता दे चुकंदर में सोडियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, सल्फर, क्लोरीन, आयोडीन, आयरन, विटामिन बी1, बी2 और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मदद कर सकते हैं।
आपको बता दे गर्मियों के मौसम में पेट को दुरुस्त रखने के लिए आप चुकंदर के जूस पी सकते हैं। यह पेट को क्लीन रखने में मदद कर सकते हैं।
आको बता दे अगर आप भी मोटापे से परेशान हैं तो आप चुकंदर का सलाद या चुंकदर के जूस का सेवन कर सकते हैं। क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा न के बराबर होती है।
बता दे चुकंदर में मौजूद आसबोरोन, कॉपर, मैग्नीशियम हमारे शरीर की हड्डियों को विकसित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा ये मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
अगर आप ब्लड प्रेशर के मरीज हैं तो चुकंदर का सेवन करना चाहिए। चुकंदर में मैंग्नीज, जिंक और विटामिन बी-6 आदि के गुण पाए जाते हैं। रोजाना चुकंदर खाने से हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल किया जा सकता है।
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