पोषक तत्वों से भरपूर भिंडी सेहत के लिए है काफी फायदेमंद, जाने मसाला भिंडी बनाने की रेसिपी

India News (इंडिया न्यूज़), Bhindi Masala Recipe: पोषक तत्वों से भरपूर भिंडी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। बता दें कि भिंडी में कैल्शियम जिंक विटामिन-ए विटामिन-सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की कई समस्याओं को दूर करने में कारगर हैं। लोग भिंडी की सब्जी खाना बेहद पसंद करते हैं। ऐसे में आज आपको मसाला भिंडी की रेसिपी बताएंगे।

सामग्री:

1 किलो भिंडी, 2-3 मिर्च, 1-2 बड़े चम्मच सरसों का तेल, 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार, 2-3 प्याज।

बनाने की विधि:

• सबसे पहले भिंडी को पानी से अच्छे से धो लीजिए, इसे साफ कपड़े से पोंछ लीजिए। अब इसे लंबाई में काट लें। इसके बाद प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट लें और एक तरफ रख दें।
• अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, इसमें जीरा डालकर भून लीजिए। इसके अलावा इसमें हरी मिर्च के साथ कटा हुआ प्याज डालें।
• जब यह अच्छी तरह भून जाए, तो इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। इस मिश्रण को अच्छी तरह भून लें।
• अब इस मसाले में भिंडी डालें और इन्हें अच्छी तरह मिलाएं। इसे धीमी आंच पर ढक्कन से ढककर पकाएं।
• जब यह पकने लगे, तो इसमें नमक और अमचूर पाउडर मिलाएं और कुछ देर बाद गैस बंद कर दें।