अक्षय तृतीया के दिन मां लक्ष्मी को घर पर बने मोतीचूर लड्डू का लगाए भोग, जाने इसकी रेसिपी

India News (इंडिया न्यूज़), Motichoor Ladoo on Akshaya Tritiya 2023, मुंबई: हर साल वैशाख महीने के शुक्ल पक्ष की तृतीया तिथि को अक्षय तृतीया के रुप में मनाया जाता है। इस दिन को बेहद शुभ माना जाता है और ये दिन मां लक्ष्मी को समर्पित माना गया है। इस दिन को अखा तीज के नाम से भी जाना जाता है। बता दें कि इस साल अक्षय तृतीया का पर्व 22 अप्रैल को मनाया जाएगा। मान्यता है कि इस दिन सोना-चांदी खरीदना बहुत ही शुभ होता है। ऐसा करने से घर में सुख-समृद्धि आती है। सोना-चांदी के अलावा अक्षय तृतीया के दिन जौ खरीदना भी बहुत शुभ माना गया है।

आपको बता दें कि अक्षय तृतीया के दिन किए गए काम अच्छा फल देते हैं इसलिए इस दिन शुभ काम किए जाते हैं। कई सारे शुभ काम जैसे- सोना खरीदना, घर-गाड़ी खरीदना आदि को खासतौर से आज ही के दिन किया जाता है। इस दिन लोग गंगा स्नान करते हैं और भगवद् पूजन करते हैं जिससे जीवन के कष्टों से मुक्ति मिल सकें। इस दिन लक्ष्मीनारायण के रूप में भगवान विष्णु और माता लक्ष्मी की पूजा की जाती है। उन्हें तरह-तरह के व्यंजनों का भोग लगाया जाता है जिसमें सबसे खास होता है मोतीचूर का लड्डू। तो यहां जानिए इसे घर पर आसानी से तैयार कैसे करें।

मोतीचूर के लड्डू बनाने का तरीका

सामग्री:

आधा किलो शक्कर, 250 ग्राम बेसन, 250 ग्राम शुद्ध देशी घी, 50-50 ग्राम पिस्ता, बादाम बारीक़ कटे हुए, थोड़ी-सी इलायची, केसर।

विधि:

• शक्कर की चाशनी अच्छे से तैयार करके एक तरफ़ रख दें।
• बेसन का थोड़ा गाढ़ा घोल तैयार करें। एक तरफ़ एक कढ़ाई में घी गरम करें।
• अब बेसन के घोल को झारा में डालते जाएं। कड़ाही में बूंदी को तलते जाएं।
• तली हुई बूंदी को शक्कर की चाशनी में डालें।
• ऊपर से बारीक़ कटे हुए बादाम, पिस्ता, पीसी हुई इलायची व केसर डालें।
• मिश्रण के हल्का ठंडा होने पर नींबू के आकार के छोटे-छोटे लड्डू बना लें।