Palak Rice: न्यूट्रिशन से भरपूर पालक राइस है बेस्ट ऑप्शन, जाने बनाने का ये आसान तरीका

India News (इंडिया न्यूज़), Palak Rice Recipe: आयरन हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी न्यूट्रिशन है इसकी कमी कई सेहत संबंधी समस्याओं की वजह बन सकती है। आयरन की सबसे ज्यादा मात्रा पालक में मौजूद होती है तो अगर आपका बच्चा पालक खाने में करता है नाटक तो उसे सब्जी नहीं बल्कि इसे तरीके से सर्व करें पालक। तो यहां जानिए पालक राइस बनाने की रेसिपी।

सामग्री:

चावल (इसमें आप रात या दोपहर के बचे हुए चावल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं), ताजा पालक, बारीक कटे आलू, हरी मिर्च, कटी प्याज, लहसुन, जीरा, स्वादानुसार गरम मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर, मिर्च, हींग, नमक।

पालक राइस बनाने की विधि:

• पालक राइस बनाने के लिए सबसे पहले चावल बना लें। अगर रात या दोपहर के चावल हैं, तब तो ये डिश और जल्दी बन जाएगी।
• पालक के अच्छे पत्ते छांट लें और इसे मिक्सी में पीस लें। ध्यान रहे चावल में अच्छी मात्रा मे पालक की मात्रा होनी चाहिए, तो इस हिसाब से पालक पीसें।
• अब गैस पर कड़ाही या पैन गर्म होने के लिए रख दें। उसमें तेल डालें। जैसे ही ये गरम हो जाए इसमें जीरे, लहसुन और हरी मिर्च का तड़का लगाएं।
• फिर बारीक कटी प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर बारीक कटा आलू डालें। सारे मसाले मिलाकर लगभग और 30 सेकेंड भूनें।
• अब बारी है इसमें पालक प्यूरी डालने की। इसे तब तक पकाएं जब तक कि पालक की कच्ची महक न चली जाए।
• ऊपर से कटा धनिया डालें और बच्चों को सर्व करें।