India News (इंडिया न्यूज), Vitamin B12 Deficiency: विटामिन बी12 हमारे शरीर के लिए एक बेहद महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है। यह विटामिन विशेष रूप से नर्वस सिस्टम और ब्रेन फंक्शन को स्वस्थ बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। Vitamin B12 की कमी आपके शरीर के साथ-साथ दिमाग पर भी गंभीर असर डाल सकती है, जिससे याददाश्त कमजोर हो सकती है और मानसिक थकान हो सकती है। शाकाहारी डाइट में Vitamin B12 की कमी को पूरा करने के लिए इन पांच फूड्स को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें:
दूध, दही, और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों में Vitamin B12 की अच्छी मात्रा पाई जाती है। रोजाना एक गिलास दूध या एक कटोरी दही का सेवन करना आपकी डाइट में Vitamin B12 की कमी को पूरा कर सकता है।
बहुत से अनाज बाजार में Vitamin B12 से फोर्टिफाइड (समृद्ध) होते हैं। ऐसे अनाज को अपने नाश्ते में शामिल करने से यह विटामिन की कमी पूरी हो सकती है।
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सोया दूध और टोफू जैसे सोया उत्पाद भी Vitamin B12 का अच्छा स्रोत हो सकते हैं। फोर्टिफाइड सोया दूध का सेवन आपकी डाइट में इस विटामिन की कमी को पूरा कर सकता है।
कुछ प्रकार के मशरूम, जैसे कि शिटाके मशरूम, Vitamin B12 का प्राकृतिक स्रोत होते हैं। इन्हें अपनी सब्जियों में या सलाद में शामिल करें।
न्यूट्रीशनल यीस्ट, खासकर फोर्टिफाइड वेरायटी, Vitamin B12 का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसे सलाद, सूप, या पास्ता पर छिड़ककर खाया जा सकता है।
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