T20 World Cup 2021 टी-20 विश्व कप के लिए सभी 16 टीमों की घोषणा हो गई है। शेड्यूल के मुताबिक टी-20 वर्ल्ड कप का पहला मुकाबला आज 17 अक्तूबर को ओमान और पपुआ न्यूगिनी के बीच खेला जाएगा। वहीं, इसी दिन दूसरा मैच बांग्लादेश और स्कॉटलैंड के बीच होगा।
भारत टी-20 विश्व कप में अपना पहला मुकाबला 24 अक्तूबर को पाकिस्तान के खिलाफ खेलेगा। टी-20 विश्व कप 2021 का आयोजन पहले भारत में प्रस्तावित था। मगर कोरोना वायरस वैश्विक महामारी के चलते भारतीय क्रिकेट कंट्रोल बोर्ड (बीसीसीआई) ने इसे यूएई और ओमान में स्थानांतरित कर दिया। टूनार्मेंट के पहले दौर में आठ क्वालीफाइंग टीमें हिस्सा लेंगी। इनमें चार टीमें सुपर 12 में प्रवेश करेंगी।
T20 World Cup 2021
अक्सर हम किसी भी मूवी देखने के लिए जाते हैं तो इंटरवैल के दौरान कुछ खाते-पीते हैं। जिससे मुवी का आंनद दोगुना हो जाता है। ऐसे ही अब टी-20 विश्व कप का दौर है तो मैच देखते हुए कुछ खाना तो बनता है ना…
चलिए हम आपको बतााते है कि मैच के दौरान हम चाय के साथ प्याज के पकौडों का आंनद ले सकते हैं। तो आइए हम आपको बताते हैं कि प्याज के क्रिस्पी पकौडेÞ कैसे बनाएं-
2 बड़े प्याज
एक कप बेसन
2 बड़ा चम्मच चावल का आटा
3-4 हरी मिर्च
2 बड़ा चम्मच हरा धनिया, बारीक कटी हुई
एक छोटा चम्मच चाट मसाला
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक (डेढ़ चम्मच नमक)
तलने के लिए तेल
आवश्यकतानुसार पानी
सर्व करने के लिए
आधी कटोरी मीठी चटनी / इमली की चटनी
आधी कटोरी धनिया की चटनी
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– हरी मिर्च के डंठल तोड़ लें और अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें।
– प्याज को छीलकर धो लें और लंबा-पतला काट लें।
– अब एक कटोरे में कटी प्याज, चावल का आटा, बेसन, कटी हरी मिर्च, धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला लेकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पकौड़े का घोल तैयार करें। घोल न तो अधिक पतला हो और न ही बहुत ज्यादा गाढ़ा।
– एक कड़ाही में तेल डालकर गरम होने के लिए मध्यम आंच में रखें।
– तेल गरम हुआ है या नहीं, परखने के लिए घोल की 1-2 बूंदे इसमें डालकर देखें. अगर यह पूरी तरह गरम हो गया है तो डाली गई घोल की बूंद तुरंत पक तेल के ऊपर आ जाएगी।
– जब तेल गरम हो जाए तो इसमें एक बड़ा चम्मच प्याज का घोल डालें। आप चाहें तो हाथ से भी पकौड़े डाल सकते हैं। अगर पहली बार बना रहे हैं तो चम्मच से ही डालें।
– इसी तरह 6-7 पकौड़े तेल में डालें।
– पकौड़े मध्यम-तेज आंच पर सुनहरा होने तक तलें। इस प्रक्रिया में तकरीबन 8-9 मिनट का समय लगता है।
– पकौड़ों को कड़ाही से निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए।
– इसी प्रकार से पूरे घोल से पकौड़े तल लें।
– पकौड़े तैयार हैं। इन्हें लाल या हरी चटनी के साथ गरमागर्म सर्व करें।
(T20 World Cup 2021)
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