India News (इंडिया न्यूज), ICMR: भारत में लगभग 57 प्रतिशत बीमारियों का कारण अस्वास्थ्यकर आहार होता है। भारतीयों के लिए आहार दिशानिर्देश जारी करते हुए, भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) और राष्ट्रीय पोषण संस्थान (NIN) ने कहा है कि अल्पपोषण और एनीमिया अभी भी एक सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या बनी हुई है। खान-पान की गलत आदतों के कारण अधिक वजन और मोटापे की समस्या बढ़ती जा रही है।
जारी दिशानिर्देशों में कहा गया है कि, बच्चों का एक बड़ा हिस्सा पोषण की कमी से पीड़ित है। इसके साथ ही कई राज्य अधिक वजन, मोटापे और मधुमेह के लक्षणों के बढ़ते खतरे का भी सामना कर रहे हैं। शोध से यह भी पता चला है कि वसा, चीनी और नमक (HFSS) से भरपूर अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ अब स्वस्थ खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक आसानी से उपलब्ध हैं। अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के बारे में जोरदार विज्ञापन और विपणन के कारण यह खाद्य पदार्थ बच्चों के बीच अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं और उनमें बीमारियां भी पैदा कर रहे हैं।
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जारी रिपोर्ट में कहा गया है कि, संतुलित आहार में बाजरा से 45 प्रतिशत से अधिक कैलोरी नहीं होनी चाहिए। 15 प्रतिशत तक कैलोरी दालों, बीन्स और मांस से आनी चाहिए। रिपोर्ट में सुझाव दिया गया है कि आहार का आधा हिस्सा सब्जियां, फल और कंद हैं। दूसरा बड़ा हिस्सा अनाज और बाजरा का है. इसके बाद दालें, नॉनवेज, अंडे, सूखे मेवे, तिलहन और दूध/दही आते हैं।
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