घी में एक अलग ही स्वाद होता है जो दूध के कारमेलाइजेशन के कारण आता है इसलिए अगर आप घी में सारा खाना पकाते हैं तो यह खाने का स्वाद तो बढ़ाता ही साथ ही साथ यह आपके स्किन और बालों के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद है, मलाइका अरोड़ा से लेकर करीना कपूर जैसी बॉलीवुड एक्ट्रैस अपनी दिन की शुरुआत खाली पेट एक चम्मच घी के साथ करती ही हैं।
घी में काफी मात्रा में न्यूट्रिशियन और प्रोटीन पाया जाता है जो दिमाग और हड्डी के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद है रोजाना एक सीमित मात्रा में इसे खाना चाहिए यह शरीर के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है घी शरीर में नई सेल्स बनाता है जिससे हमारे शरीर को ग्रोथ होता है।
रोटी पर इसलिए घी लगाकर खाना चाहिए क्योंकि आटा में पाए जाने वाला ग्लाइसेमिक लोड को घी कंट्रोल करता है जिससे हमारे पूरे शरीर में एनर्जी बनी रहती है लेकिन घी एक सीमित मात्रा में खाना ही चाहिए यह आपके शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है और रोटी में मौजूद ग्लूटेन और फाइबर को आसानी से पचाने में मदद करता है।
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