Amazing Benefits of Sesame in Winter : हम सभी के घरों में तिल का इस्तेमाल तो होता ही है। आमतौर पर मीठी चीजों में सर्दियों के दौरान गुड़ के साथ इसका स्वाद बहुत पसंद आता है। सर्दी धीरे-धीरे बड़ रही है। और सर्दीयो मे तिल बहुत फायदेमंद होते है।
तिल तीन रंग का होता है। सफेद, लाल एवं काला। अधिकतर घरों में सफेद और काले तिल का इस्तेमाल किया जाता है। देश के अलग-अलग हिस्सों में इसकी खेती होती है। इसका सेवन अधिकतर सर्दियों में किया जाता है। विदेशों में तिल का प्रयोग ताहिनी नाम के पेस्ट के रूप में किया जाता है।
Amazing Benefits of Sesame in Winter
सर्दियां आयी नहीं कि ज्यादातर लोगों के घर में गुड़ के साथ मिलाकर तिल की चीजें बनने लगती हैं। फिर चाहे तिल का लड्डू हो या तिल की पट्टी ठंड के मौसम में तिल खाने का अपना ही मजा है। लेकिन स्वाद के साथ-साथ तिल सेहत के लिए भी ढेरों फायदों वाला है। काला तिल हो या सफेद- दोनों ही सेहत के लिए लाभकारी हैं। शोध भी बताते हैं कि तिल में सेसमीन नाम का ऐंटिआक्सिडेंट पाया जाता
है।
तिल में पाया जाने वाला तेल हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है। इससे कार्डियोवस्क्युलर सिस्टम पर तनाव कम होता है और हृदय की कई समस्याओं को रोकने में मदद मिलती है। इसके अलावा, मैग्नीशियम हाइपरटेंशन को कम करने के लिए जाना जाता है और तिल इस जरूरी मिनरल से भरा है और इसके सेवन से शरीर को जरूरी 25 फीसदी मैग्नीशियम मिलता है।
तिल में प्रोटीन, कैल्शयिम, मिनरल्स, मैगनीशियम, आयरन, और कॉपर समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं और सर्दियों में तिल का सेवन करने से दिमाग की ताकत बढ़ती है। रोजाना तिल का सेवन करने से याददाश्त और भी मजबूत हो जाती है।
तिल में कुछ ऐसे तत्व और विटामिन पाए जाते हैं जो तनाव और डिप्रेशन को कम करने में सहायक होते हैं।
तिल में कुछ ऐसे तत्व और विटमिन्स भी पाए जाते हैं जिससे नींद अच्छी आती है और तनाव के साथ-साथ डिप्रेशन को कम करने में भी मदद मिलती है।
सर्दियां आयीं नहीं कि हड्डियां और जोड़ों के दर्द से जुड़ी समस्याएं परेशान करने लगती हैं। ऐसे में तिल का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। दरअसल, तिल में जस्ता, कैल्शियम और फॉस्फॉरस जैसे जरूरी खनिज पाए जाते हैं, जो शरीर की हड्डियों के लिए लाभकारी हैं। ये खनिज नई हड्डियों को बनाने, हड्डियों को मजबूत करने और उनकी मरम्मत करने में मदद करते हैं।
Amazing Benefits of Sesame in Winter
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